Lees Ons Blog

Wijntips

Welke gerechten bij verschillende soorten rosé wijnen?

Met deze warme temperaturen is rosé favoriet van velen. Naast dat het lekker wegdrinkt, is rosé ook heerlijk om te combineren met verschillende gerechten. Omdat er veel verschillende soorten rosé wijnen zijn, geven we per 'categorie' een aantal...

Recepten

Sushi salade met zalm

Na een lange werkdag nog moeten koken, daar heb je niet altijd zin in. Ik kies dan vaak voor een makkelijk, gezond en snel te bereiden gerecht. Ook zijn salades vaak mijn favoriet. Deze kun je eindeloos variëren. Ook met de ingrediënten van sushi....

Wijntips

Welke wijn bij sushi?

Je houdt ervan of niet: sushi. Toch maak je er menig mens blij mee. Heerlijk met een Japans biertje of thee, maar wist je dat wijn en sushi ook een geweldige combinatie is? Wij zetten een aantal combinaties voor je op een rij. Welke wijn bij...

Algemeen

Wat zegt kleur over wijn?

Wijn heb je in veel verschillende kleuren. Van bleek- tot goudgeel en van licht robijnrood tot aan diep paarsrood. Kleur is vaak ook één van de eerste indrukken van wijn, maar wat zegt dit precies over de wijn? De Kleur van wijn Om de kleur te...

Recepten

Champignonburgers

Burgers, ik houd ervan! Vooral van zelfgemaakte visburgers. Echter, ook zonder vlees en vis kun je heerlijke burgers maken. Wat dacht u van een champignonburger? Ik zeg doen! Heerlijk op een broodje of bij de aardappels. Wijntip | Welke wijn bij...

Wijntips

Welke wijnen bij vegetarische gerechten / groenten?

Dat wijn een perfecte match is bij vlees en vis is algemeen bekend. Toch smaakt wijn ook heerlijk bij vegetarische/groente gerechten. Wij hebben een aantal gerechten voor u klaarstaan met wijntips! Welke wijn bij Paddenstoelen (en champignons)?...

Algemeen

Hoe komen aroma's in wijn terecht?

Als er een wijn wordt beschreven, lees je vaak dat de wijn bijvoorbeeld aroma's bevat van ananas, perzik, appel, rode vruchten, vanille, tabak, bloemen en zo kan ik nog wel even doorgaan. Hoe komen deze aroma's in de wijn terecht? Zijn deze...

Recepten

Thaise mie met rode curry

Een Oosters gerecht vind ik altijd een goed idee! Dit keer heb ik een Thaise curry met mie, garnalen, paprika, tomaat en champignons voor u klaarstaan! Wijntip | Welke wijn bij rode curry? Wijnen van de Viognier zijn een goede match met kruidige...

Algemeen

Waarom het nooit bij één wijntje blijft

'Oke, één wijntje dan...' herken je vast wel. Het moment dat je van plan was om maar één drankje te drinken, maar dat je aan het einde van de avond het aantal drankjes niet eens meer op één hand kan tellen. Geloof me, je bent niet de enigste. Dit...

Recepten

Pannenkoeken op z'n Viëtnamees

Pannenkoeken: als kind was ik er dol op. Nu laat ik de klassieke pannenkoek met stroop en poedersuiker liever staan en 'experimenteer' ik ermee. Een tijdje terug vond ik deze hartige pannenkoeken op zijn Vietnamees. Super lekker en een keer wat...