Algemeen

Wat zegt kleur over wijn?

18 Jun 2019

Wijn heb je in veel verschillende kleuren. Van bleek- tot goudgeel en van licht robijnrood tot aan diep paarsrood. Kleur is vaak ook één van de eerste indrukken van wijn, maar wat zegt dit precies over de wijn?

De Kleur van wijn

Om de kleur te beoordelen, houd u het glas schuin en tegen een witte achtergrond. Aan de rand van de wijn is de kleur het beste te herkennen.

Kleur van wijn door druiven

Witte wijnen van de Sauvignon Blanc, Pinot Blanc en Grüner Veltliner zijn vaak erg licht van kleur: bleekgeel. De Chardonnay en Pinot Gris zitten meer tegen het gele aan: goudgeel. Voor rode wijnen geven de Syrah en Grenache vaak donker paarsrode wijnen. De Pinot Noir en Gamay weer lichtrood. De Cabernet Sauvignon geeft meer een diepe donkerrode kleur af.

Kleur rode wijn en witte wijn

Een echte wijnkenner zal aan de kleur herkennen wat voor stijl de wijn heeft. Verder geeft de kleur ook een indruk van de leeftijd. Voor witte wijnen geldt namelijk dat bleekgele wijnen vaak wat jonger zijn. Is de wijn wat langer bewaard, is de kleur vaak een tint donkerder. Dit geldt ook voor houtrijping; deze maakt de wijn wat donkerder. Is een witte wijn te donker, kan deze bedorven zijn. Oorzaak hiervan is oxidatie. Toch is er één maar: een zoete dessertwijn is vaak juist wel wat donkerder.

Ook rode wijn verkleurt met de jaren. De frisse robijnrode kleur wordt vaak wat lichter of doffer rood met een oranje/bruine rand. Ook hier geeft de wijn een indruk van de leeftijd. Heeft de wijn een licht bruine kleur, is deze niet meer goed.

Kleur is dus veel meer dan alleen een kleurtje. De kleur van de wijn refereert naar wat voor stijl de wijn heeft, welke druiven er zijn gebruikt, hoe hij heeft gerijpt, of de wijn nog goed is en hoe oud de wijn is. Wauw!

Wijntips bij dit bericht:

Philippe Michel Pinot Blanc Arthur Metz

Heerlijke Elzasser, van het bekende wijnhuis Arthur Metz. Dorstlessend, fris van smaak. ..Lees meer

Vanaf € 9,99
Tiefgang Sandiger Lehm Grauburgunder Pinot Gris Trocken

Een verbazingwekkend mooie Duitse witte wijn. Appels en peren spelen overduidelijk de hoofdrol in deze volle en rijke wijn uit Pfalz! ..Lees meer

Vanaf € 7,75
Tiefgang Mineralstein Weissburgunder Pinot Blanc Trocken

Een droge Duitse witte wijn uit Pfalz. Fris en fruitig met een lange afdronk. Prachtige wijn die een onvergetelijke indruk achter laat. ..Lees meer

Vanaf € 7,75
Calusari Chardonnay

Roemeense witte wijn. Lekker fruitig en vol. Een toegankelijke wijn die veel vrienden maakt! Gerijpt op Frans eikenhout. ..Lees meer

Vanaf € 5,45
Calusari Cabernet Sauvignon

Roemeense rode wijn die je van begin tot eind verrast. Volle en sappige smaken met veel rood fruit. ..Lees meer

Vanaf € 5,45
Calusari Reserva Chardonnay - Feteasca Regala

Een Roemeense witte wijn. Gerijpt op hout en dat proef je op een prettige manier terug. Een glas vol geluk! ..Lees meer

Vanaf € 7,85
Diwald Selektion Grüner Veltliner Bio

Schoolvoorbeeld Grüner Veltliner! Fris en fruitig met een levendige zuurgraad, wit fruit, de “weisse Pfefferl”... het zit er allemaal in! ..Lees meer

Rating:
100%

Vanaf € 9,90
Gris des Lions Grenache Rosé Pays d'Oc IGP

Eén en al fruit! Lekker verfrissend en mooi in evenwicht. De fijne zuren en de lange afdronk zijn de kers op de taart. ..Lees meer

Vanaf € 8,75
Aromo Rosé Syrah D.O. Valle del Maule

Heerlijke rosé met een licht roze kleur en in de geur tonen van rijp zomers fruit en vruchtenyoghurt. De smaak is zacht en rond met milde zuren en zoet fruit. ..Lees meer

Vanaf € 6,75
Aromo Reserva Privada Syrah D.O. Valle del Maule

Aromo Reserva Privada Syrah is echt de moeite waard! Prachtige Chilleense ontdekking met zes maanden houtrijping. ..Lees meer

Vanaf € 8,45
Bécasse Rosé Cinsault Grenache L'Original

Franse rosé wijn met de geur van frambozen en bramen. Zacht met frisse tonen en een aangename en sappige afdronk. ..Lees meer

Vanaf € 5,95
Tiefgang Kalkstein Spätburgunder Pinot Noir Trocken

Aangename Duitse rode wijn met veel zwart fruit. Volle wijn met evenwichtige tannines. Perfectie! ..Lees meer

Vanaf € 7,75