Lees Ons Blog

In the spotlights

In the spotlights: champagne

30 Dec 2019

Vandaag gaan we het hebben over Champagne! Iedereen kent het, heeft het geheid wel eens gedronken, maar wat schuilt er achter deze bubbels? Een aantal feiten op een rij. Wet van champagne De Franse Wet van 22 juli 1927 bepaalt wat de grenzen van...

Algemeen

Wat doe ik met overgebleven wijn?

30 Dec 2019

Tijdens de feestdagen heeft de wijn rijkelijk gevloeid. De kans is groot dat er ook heel wat wijn is overgebleven. Zonde van die aangebroken fles, waar nog wijn in zit. Weggooien is zonde, maar gelukkig kunnen we meer met wijn dan alleen drinken....

Algemeen

Wat is het verschil tussen champagne, cava en prosecco?

23 Dec 2019

Nog even en het nieuwe jaar breekt aan. Daar moet op gedronken worden. Waar proost je nou beter mee dan met een champagne, cava of prosecco? Wat is eigenlijk het verschil tussen deze drie mousserende wijn? Veel mensen denken dat het allemaal...

Recepten

Hartige oliebollen

23 Dec 2019

Zonder oliebollen geen oud & nieuw! Daarom hebben we dit keer een recept van niet de klassieke oliebol, maar een hartige oliebol met Parmezaanse kaas voor je klaarstaan. Perfect met een glaasje witte wijn. Wijntip | Welke wijn bij hartige...

Algemeen

Welke soorten champagnes zijn er?

23 Dec 2019

Champagnes zijn er in verschillende soorten en maten. Dat maakt het kiezen van de perfecte champagne vaak erg lastig. Champagnes kunnen namelijk verschillen qua samenstelling van druiven, leeftijd en suikergehalte. Veel mensen denken dat cava en...

Wijntips

Hoe kiest u de juiste wijn bij uw kerstdiner?

16 Dec 2019

Kerst: het feest waarbij het kerstdiner een grote rol speelt. Wat maakt het kerstdiner nou compleet? Juist, een goed glas wijn! Toch is het lastig om de juiste wijn te vinden voor deze gelegenheid. Daarom hebben we een aantal tips voor je...

Recepten

Gevulde kalkoen

16 Dec 2019

Het kerstdiner en kalkoen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Samen met een glas wijn tovert u zo een onweerstaanbare combinatie op tafel. Daarom hebben we een heerlijk recept mét wijntip voor je klaarstaan! Wijntip | Welke wijn bij kalkoen?...

Wijntips

Onze favoriete kerstwijnen

16 Dec 2019

Wij hebben het al vaker gezegd: goede wijnen mogen natuurlijk niet ontbreken bij het kerstdiner. Benieuwd welke wijnen wij schenken tijdens ons kerstdiner? Hierbij onze favorieten. En weet u wat nog leuker is? De meeste van deze wijnen zijn nu in...

Wijntips

Welke wijn bij zalm?

05 Dec 2019

Zalm is een vissoort die veel gegeten wordt. Het heeft een uitgesproken smaak, waarbij je mooie wijnspijs combinaties kan maken. Echter is het wel afhankelijk van hoe de zalm is bereid; rauw, gerookt of gebakken? Wij hebben een aantal mooie tips...

Recepten

Zalmtartaar

05 Dec 2019

Over twee weken zitten we alweer aan het kerstdiner. Normaal gesproken ben ik er al snel uit welke gerechten er op tafel komen, maar dit keer vind ik het nog best lastig. Laatst at ik een heerlijke zalmtartaar. Voor het Kerstdiner een goede...