Lees Ons Blog

Algemeen

Wist je dat? Leuke weetjes over wijn!

28 Oct 2019

Wijn is voor de meesten misschien wel een vanzelfsprekend product. Toch zitten er een aantal leuke weetjes achter, waardoor je er misschien wel anders naar gaat kijken. Waarom zit er een steel aan een wijnglas? De steel van het wijnglas: dat is...

Wijntips

Welke wijn bij pompoen?

28 Oct 2019

Pompoen staat synoniem voor herfst én Halloween. Met pompoen kun je alle kanten op. Van een zoet gerecht tot aan een soep. Bij de verschillende bereidingen passen ook weer verschillende wijnen. Hieronder vindt u drie wijnspijs-combinaties met...

In the spotlights

In the spotlights: wijnland Spanje

14 Oct 2019

Spanje is het drie na grootste wijn producerende land ter wereld. Hier groeien veel verschillende druivenrassen, waardoor het land een groot aanbod wijnen heeft met allemaal een eigen karakter. Geschiedenis wijnland Spanje Archeologische...

Wijntips

Welke wijn bij tapas?

14 Oct 2019

Tapas zijn altijd een goed idee. Perfect bij de lunch, maar ook als avondeten. Vooral in de vakantie heb ik vol genoten van tapas (en Spaanse wijn!). Tapas zijn de meest populaire Spaanse gerechten. Er is veel variatie mee mogelijk. Denk aan smaak...

Recepten

Spaanse chorizo-visschotel

14 Oct 2019

Als ik aan chorizo en vis denk, denk ik aan Spanje. Als ik aan Spanje denk, denk ik aan wijnen. Als je deze elementen samenvoegt, ontstaat er iets geweldig moois! Wijntip | Welke wijn bij Spaanse chorizo-visschotel? Bij dit Spaanse gerecht past...

Wijntips

Welke wijn bij pasta?

07 Oct 2019

Als we aan Italië denken, denken we natuurlijk aan wijn, maar ook aan pizza en pasta. Italië kent verschillende soorten variaties qua pasta's en saus. Wij hebben de bekendste op een rij gezet en vertellen je welke wijnen hier het beste bij...

In the spotlights

In the spotlights: wijnstreek Puglia

07 Oct 2019

Puglia, ook wel Apulië, is een regio in de hak van de laats van Italië. Het is een vlakke, vruchtbare streek in het zuidoosten van Italië en is ongeveer 350 kilometer lang. Wijnstreek Puglia grenst aan de Adriatische kust en betekent in het...

Recepten

Fussili met aubergines, pijnboompitten en ricotta

07 Oct 2019

Kookt u wel eens met ricotta? U kunt er veel kanten op. Het kan verwerkt worden in taarten en met fruit, maar ook erg lekker door de pasta. Wijntip | Welke wijn bij pasta met aubergine? Bij dit Italiaanse gerecht past de Pluma Vinho Verde Branco...

Algemeen

Italiaanse wijntermen

30 Sep 2019

Je herkent het vast wel. Je staat voor een schap vol Italiaanse wijn en de meest ingewikkelde wijntermen komen voorbij. Vin Rosato, Spumante, Dolce, Superiore, weet u waar deze wijntermen voor staan? Wij leggen het je uit! Kleur van de wijn We...

Recepten

Italiaanse frittata

30 Sep 2019

Vandaag gaan we op de Italiaanse tour. We hebben namelijk een lekker Italiaans gerecht voor je klaarstaan: frittata. Mocht je nog wat restjes over hebben van de vorige dag, kun je deze hiervoor gebruiken. Ideaal dus, want zo verspil je geen...