Lees Ons Blog

Wijntips

5 wijnen voor bij de open haard

30 Oct 2018

Niets is fijner dan de open haard aan, lekker op de bank met een heerlijk wijntje. Daarom hebben we vijf ultieme wijnen voor bij de open haard voor u opgesomd! Herfstwijnen Herfstwijn Lastone Veronese Rosso Le Preare IGT Een heerlijke...

Recepten

Spaghetti met pompoensaus

30 Oct 2018

We kunnen wel stellen dat het nu écht herfst is! Het weer is herfstachtiger en het is eerder donker. Vooral tijdens deze dagen verlang is naar een herfstachtig gerecht. Wat is er nou meer herfstachtiger dan pompoen!? Dit keer eten we heerlijke...

Wijntips

5x wijnen uit de Elzas

23 Oct 2018

Elzas wijnen worden vaak geassocieerd met het voorjaar, maar wist je dat ze ook in het najaar prima smaken. Ze gaan namelijk perfect met wat zwaardere gerechten en daarnaast zijn ze perfect om van te genieten onder een dekentje bij de open haard!...

In the spotlights

In the spotlights: wijnstreek Elzas

23 Oct 2018

De Elzas, ook wel Alsace, is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk. In de Elzas worden voornamelijk witte wijnen gemaakt. Mousserende wijnen, de Crémant d'Alsace, neemt toe. Verder wordt er in kleine aantallen rode wijn geproduceerd. De wet...

Wijntips

3 x gerechten met de Michel Léon, Arthur Metz

23 Oct 2018

Wijnen uit Elzas zijn niets anders dan aromatisch. De rijke geuren springen zo uit het glas. Proef ze en je wordt verrast door een volle body, mineraliteit en een lange afdronk. Perfecte combinatie met alles dat uit de keuken komt! Hieronder vindt...

In the spotlights

In the spotlights: Syrah

16 Oct 2018

Volgens historici komt de Syrah oorspronkelijk uit de omgeving van Shiraz in Iran. Echter is de ware thuisbasis van Syrah het Noordelijke Rhônegebied in Frankrijk. Daar is hij te vinden in klassieke appellations. Meer naar het Zuiden, in...

Wijntips

De 5 wildste wildwijnen

09 Oct 2018

Vanaf volgende week maandag gaat het wildseizoen van start. Wij kunnen niet wachten om de mooiste gerechten en wijnen met elkaar te combineren. Om alvast helemaal in de sferen te komen, hebben we een top 5 wildwijnen samengesteld! De lekkerste...

Recepten

Eendenborstspiesjes

09 Oct 2018

Het wildseizoen is al even van start gegaan. Gelukkig kunnen we nog wel even genieten van wildgerechten. Ook erg lekker voor het kerstdiner trouwens. We hebben een heerlijk wildgerecht met eendenborst voor u klaarstaan. Wijntips | Welke wijn...

Algemeen

De populairste wijnstreken van Frankrijk

02 Oct 2018

Frankrijk is één van de grootste wijnlanden ter wereld. Zowel qua omzet als productie scoort Frankrijk erg hoog. Franse wijnen komen van een rijk en complex terroir met een grote verscheidenheid aan smaak. Toch zijn er een aantal grote...

Algemeen

Hoe bewaar je port?

25 Sep 2018

Port wijnen zijn heerlijk! Ze zijn uitgesproken en perfect om mee te borrelen. Na een heerlijk avondje is een fles port, in tegenstelling tot een fles rode wijn of witte wijn, vaak niet helemaal leeg. Hoe bewaar je een fles geopende port? Wij...