Lees Ons Blog

Algemeen

Wijn in de keuken bewaren: do’s and don’ts

Wijn is een van de meest geliefde dranken ter wereld en wordt vaak gebruikt in zowel sociale als culinaire settings. Wanneer je wijn in de keuken bewaart, zijn er enkele belangrijke factoren waarmee je rekening moet houden om de kwaliteit van de...

Algemeen

Hoe kies je de beste wijn voor een Wine & Dine avond?

Een Wine & Dine avond thuis kan een heerlijke en memorabele ervaring zijn, vooral als je de perfecte wijn weet te kiezen om je maaltijd te complementeren. Het selecteren van de juiste wijn kan echter een uitdaging zijn, gezien de vele opties...

Algemeen

Handige tips voor het ontwerpen van jouw nieuwe keuken: van indeling tot wijnopslag

Een nieuwe keuken ontwerpen is echt leuk om te doen! Je kunt het hart van je huis helemaal naar wens maken en de ruimte goed benutten. Van de indeling en materialen tot de apparaten en kleuren, er zijn zoveel keuzes om uit te kiezen. Na wat keuken...

Algemeen

Dit is waarom het juiste wijnglas van belang is

Het drinken van een glas wijn gaat hand in hand met een bijpassend wijnglas. Toch zijn er allerlei wijnglazen te verkrijgen: van grote, brede wijnglazen tot dunne, smalle en hoge wijnglazen. Het is belangrijk dat je het juiste wijnglas kiest dat...

Recepten

Tagliatelle met kreeft

Op dit moment bevinden wij ons in het Oosterschelde kreeftenseizoen. De kreeften zijn volop te koop. Dit betekent dat je er thuis flink mee aan de slag kan gaan. Als ik aan kreeft denk, denk ik al snel aan culinaire hoogstandjes. Aangezien ik geen...

Wijntips

Welke wijn bij kreeft?

Volgende week donderdag, 26 maart, gaat het Oosterschelde kreeftseizoen officieel van start. Dat betekent dus heel veel kreeft eten! Een lekker gerecht met kreeft komt nog beter tot zijn recht als er een goede wijn bij geschonken wordt. Maar hoe...

Algemeen

Hoe kook je met wijn?

Een lekkere glas wijn is niet alleen lekker om te nuttigen tijdens het koken. Het is ook een goed idee om je wijn te verwerken in een gerecht. Voor sommige gerechten geldt dat het gerecht er nóg lekkerder op wordt. Geen idee hoe u wijn gebruikt in...

Algemeen

Size does matter!

Je hebt ze in alle soorten, maten en kleuren. Ze zijn zwaar en breekbaar en kunnen je flink verwonden. Toch zijn ze niet weg te denken uit de wijnwereld. We hebben het hier over de wijnfles. Veel mensen denken dat het 'maar een fles' is. Toch...

Recepten

Romige paddenstoelpakketjes

Paddenstoelen zijn voor mij onmisbaar in de keuken. Je kan er alle kanten mee op en ze smaken eigenlijk altijd lekker! Dit keer hebben we een heerlijk seizoensgerecht, namelijk romige paddenstoelpakketjes. Wijntip | Welke wijn bij rommige...

Wijntips

Welke wijn bij paddenstoelen?

Champignons, shiitake, truffels, portobello en eekhoorntjesbrood; zo kan ik nog wel even doorgaan. Paddenstoelen zijn erg populair in de Nederlandse keuken. Van een romige saus tot aan mayonaise, soep en een wok gerecht. Met paddenstoelen kun je...