Wijntips

Top 10 wildwijnen

Top 10 wildwijnen

Tijdens het wildseizoen kunnen we genieten van de meest verrukkelijke wildgerecht. Een perfect gekozen wijn maakt elk gerecht compleet en tilt de smaakervaring naar een hoger niveau. Daarom presenteren we je de top 10 wildwijnen van 2024. Deze selectie bevat zowel bekende als verrassende wijnen die perfect aansluiten bij de intense smaken van wild. Ontdek ze hieronder!

Wildwijn #1 Kaiken estate Malbec 

Kaiken Estate Malbec straalt met zijn donkerrode kleur. Deze wijn biedt intense geuren van zwarte bessen, bramen, koffie en tabak. De smaak van deze Malbec wijn is krachtig en aangenaam, met volle en rijke smaken die ideaal samengaan met de intense smaken van wildgerechten. De zachte tannines en kruidige tonen van de Kaiken Estate Malbec en Embasties Malbec maken het DE perfecte wildwijn.

Wijn & spijs: serveer Malbec bij hertenbiefstuk, geroosterde kalkoen, eendenborst, of een stevige wildwijnstoofpot voor een geweldige culinaire ervaring.

Wildwijn #2 Château Haut-Grignon Médoc Cru Bourgeois

De Château Haut Grignon Médoc Cru Bourgeois heeft een diepe robijnrode kleur en een robuuste structuur met een rijke mix van rijpe bessen, kruiden, aardse aroma’s en subtiele eikenhouttonen. In de mond is de wijn vol en stevig, met fluweerzachte tannines en een lange afdronk. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van rijke Bordeaux-wijnen.

Wijn & Spijs: deze Médoc Cru Bourgeois gaat uitstekend bij gegrild hert, hazenpeper of een klassieke wildstoofpot, waar de complexe smaken van de wijn het gerecht naar een hoger niveau tillen.

Wildwijn #3 Fonte Real Reserva Alicante Bouschet

Fonte Real Reserva Alicante Bouschet is een unieke wijn met een diep robijnrode kleur en intense aroma's van donker fruit en specerijen. De zachte tannines en rijke body maken deze wijn een fantastische keuze voor wildgerechten.

Wijn & Spijs: ideaal bij wildzwijnmedaillon of gegrilde eend met frambozensaus. De fruitige tonen van de wijn complementeren de rijke smaken van het gerecht perfect.

Wildwijn #4 Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir

De Bourgogne Pinot Noir van Moillard-Grivot heeft een robijnrode kleur en biedt heerlijke geuren van rode vruchten, zoals zwarte bessen en kruisbessen. Deze fruitige tonen vullen de smaken van wildgerechten perfect aan zonder te overheersen. De aanwezige tannines en geroosterde, kruidige tonen passen uitstekend bij de aardse smaken van wild.

Wijn & spijs: geniet van deze Bourgogne Pinot Noir met gerechten als coq au vin, haas of eend voor een harmonieuze combinatie van smaken.

Wildwijn #5 Les Bertholets Grande Réserve Grenache Syrah Mourvèdre

Les Bertholets Grande Réserve is een harmonieuze blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Met aroma's van rijp fruit, kruiden en een vleugje eikenhout, biedt deze wijn een volle, weelderige smaak en een lange afdronk. Dit maakt het een uitstekende metgezel voor een breed scala aan gerechten.

Wijn & Spijs: een uitstekende keuze bij wildgerechten zoals eend in een portsaus of hertenbiefstuk met bessencompote. De fruitige tonen versterken de smaken van het gerecht en zorgen voor een verfijnde ervaring.

Wildwijn #6 El Castilla Syrah

El Castilla Syrah is een krachtige Spaanse rode wijn met verleidelijke geuren van bramen, rijpe kersen, lichte kruiden, zwarte peper en een hint van drop. De volle smaak met tonen van verse bramen en kersen, toffee, kruiden, peper en chocolade maakt deze wijn perfect voor rijke en hartige wildgerechten. De kruidige ondertoon past mooi bij wild met rozemarijn, tijm en salie.

Wijn & Spijs: deze Syrah is een uitstekende keuze bij gerechten zoals hert, wildzwijn, everzwijn, eend en fazant.

Wildwijn #7 Kaiken Ultra Chardonnay

Kaiken Ultra Chardonnay heeft een prachtige goudachtige kleur en biedt expressieve geuren van ananas, perzik en tropische vruchten, aangevuld met vanille en boter. In de mond is de wijn mooi in balans met fijne zuren en een fruitige, volle smaak. De boterachtige structuur van deze Chardonnay is een perfecte aanvulling op de textuur van wildgerechten.

Wijn & Spijs: serveer deze Chardonnay bij eend, gans, kalkoen, wildzwijn en gevogelte in romige sauzen voor een luxe ervaring.

Wildwijn #8 Barricone Primitivo

Barricone Primitivo heeft een krachtige rode kleur met prachtige paarse tonen. Bij het openen van de fles komen geuren van rijp donkerfruit, zoals bramen en zwarte bes, je tegemoet. De geconcentreerde, jamachtige smaken met aroma’s van bramen en rijpe kersen maken deze wijn vol en zacht in de afdronk, perfect voor rijke wildgerechten.

Wijn & Spijs: deze Primitivo past uitstekend bij gerechten met lam, hert, eend en fazant voor een perfect samenspel van smaken.

Wildwijn #9: Hierbas Locas Syrah

Hierbas Locas Syrah is een krachtige Spaanse wijn met een diepere rode kleur en aroma's van rijpe bessen, kruiden en een hint van chocolade. Deze volle wijn heeft een zijdezachte textuur en een lange, kruidige afdronk, waardoor hij ideaal is voor herfstmaaltijden en de robuuste smaken van wild.

Wijn & Spijs: serveer deze Syrah bij een rijkelijk gekruide fazant of een wildstoofpot voor een onvergetelijke maaltijd. De kruidige ondertonen van de wijn passen perfect bij de smaken van wild en kruiden.

Wildwijn #10: Don Ramon Oak Aged Red Wine

Don Ramon Oak Aged Red Wine is een elegante wijn met tonen van rijpe kersen, vanille en lichte tannines. De houtrijping voegt een extra laag van complexiteit toe, waardoor deze wijn perfect past bij een scala aan wildgerechten.

Wijn & Spijs: geniet van deze wijn bij een klassiek wildgerecht zoals wildhaas of een stoofpot, waar de rijke smaken prachtig in balans komen.

Voor meer wildwijnen, bekijk ons assortiment wildwijnen en laat je inspireren door de perfecte pairing van wijnen met je favoriete wildgerechten! 

Wijntips bij dit bericht:
  1. Barricone Primitivo Puglia IGT Barricone Primitivo Puglia IGT

    Barricone Primitivo Puglia IGT

    Heerlijke zwoele, volle en zware Italiaanse wijn. Terecht bekroond met een gouden medaille! ..Lees meer

    Vanaf € 11,45
  2. Don Ramón Oak Aged Red Wine Campo de Borja DO Bodegas Aragonesas Don Ramón Oak Aged Red Wine Campo de Borja DO Bodegas Aragonesas Don Ramón Oak Aged Red Wine Campo de Borja DO Bodegas Aragonesas

    Don Ramón Oak Aged Red Wine Campo de Borja DO Bodegas Aragonesas

    Spaanse rode prachtwijn. Harmonieuze blend van handgeplukte Garnacha en Tempranillo met maar liefst 8,5 punt van De Grote Hamersma. ..Lees meer

    € 8,99 € 6,99
  3. Château Haut Grignon Médoc Cru Bourgeois Grand Vin de Bordeaux Château Haut Grignon Médoc Cru Bourgeois Grand Vin de Bordeaux Château Haut Grignon Médoc Cru Bourgeois Grand Vin de Bordeaux

    Château Haut Grignon Médoc Cru Bourgeois 2016

    Een Bordeaux die je verwachtingen 100% waarmaakt. Lekker stevig en vol, maar toch ook zacht. Kreeg 90 punten van wijncriticus James Suckling. ..Lees meer

    € 11,99 € 9,99
  4. Fonte Real Reserva Alicante Bouschet Fonte Real Reserva Alicante Bouschet

    Fonte Real Reserva Alicante Bouschet

    Een Portugese rode wijn van de unieke Alicante Bouschet. Een echte krachtige uitblinker met heel veel fruit en een klein kruidje. Kreeg een 8,5 van De Grote Hamersma en 4,4 sterren op Vivino! ..Lees meer

    Vanaf € 9,99
  5. Hierbas Locas Syrah

    Hierbas Locas Syrah

    Een stoere en krachtige Spanjaard. De ideale wildwijn. Hij heeft een volle aanzet met zachte tonen! ..Lees meer

    Vanaf € 7,45
  6. Kaiken Estate Malbec

    Kaiken Estate Malbec

    Heerlijke Argentijnse rode wijn van een succesvol wijnhuis! Fruitig, krachtig en mooi in evenwicht. ..Lees meer

    Vanaf € 9,70
  7. Kaiken Ultra Chardonnay Kaiken Ultra Chardonnay

    Kaiken Ultra Chardonnay

    Heerlijke volle en fruitige Argentijnse witte wijn. Afkomstig van een topwijnhuis! Winnaar van 91 punten tijdens de International Wine & Spirit Competition. ..Lees meer

    Vanaf € 16,45
  8. Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir AOP 2022 Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir AOP 2022

    Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir AOP 2022

    Bourgogne Pinot Noir met mooie tannines en kruidige aroma's! ..Lees meer

    Vanaf € 17,99
  9. El Castilla Syrah

    El Castilla Syrah

    Stoere en krachtige Spaanse rode wijn. De ideale wildwijn! ..Lees meer

    Rating:
    100%
    Vanaf € 8,15
  10. Les Bertholets Grande Réserve Grenache Syrah Mourvèdre

    Les Bertholets Grande Réserve Grenache Syrah Mourvèdre

    Een kruidige en elegante rode wijn, soepel in de mond en met een lange, aangename afdronk. ..Lees meer

    Vanaf € 7,75