Recepten

Op het blog van Abels Wijnen vindt u onder andere de lekkerste recepten met geweldig mooie wijntips!

Recepten

Zelfgemaakte falafel

Falafel: heeft u er wel eens van gehoord? Dit zijn Arabische gefrituurde balletjes gemaakt van kikkererwten. Vroeger aten de oude-Egyptenaren falafel als vleesvervanger in de vastentijd. Tegenwoordig is falafel in het Westen een heerlijke snack...

Recepten

Knoflookbrood

Knoflookbrood: iets wat je gewoon zo kan eten, maar ook ideaal voor bij de barbecue of borrel! Wijntip | Welke wijn bij knoflookbrood? Knoflookbrood heeft een uitgesproken smaak. Hier is een frisse wijn lekker bij. Perfect is de Plage du Sud...

Recepten

Broccolitaart

Dit gerecht vind ik altijd ideaal als ik eters krijg. Hij is gemakkelijk te bereiden, maar ook erg lekker! Wijntip | Welke wijn bij broccolitaart? Door de kaas en het slagroom is het gerecht erg romig. Hier past een wijn bij die ook deels romig...

Recepten

Zomerstamppot

Stamppot in de zomer? Ja, zeker! Geen zwaar gerecht, maar een heerlijk licht gerecht, perfect voor deze zomerse temperaturen. Wijntip | Welke wijn bij (zomer) stamppot? De zoutige smaak van de spekjes overheerst in dit gerecht. Hierbij past een...

Recepten

Haringtartaar

Het haringseizoen is officieel van start gegaan en dat betekent dat een lekker gerecht met haring natuurlijk niet mag ontbreken. Dit keer maken we een lekkere tartaar van haring! Wijntip | Welke wijn bij haringtartaar? Het gerecht is zoutig en...

Recepten

Kabeljauwpuree gevuld in paprika

Met warme temperaturen eet ik het liefst lichte gerechten en daar ben ik zeker niet de enige in. Dit gerecht past perfect bij dit zomerse weer. Lekker om als hoofdgerecht te eten, maar ook prima als bijgerecht. Wijntip | Welke wijn bij...

Recepten

In rode wijn gemarineerde ribeye

Afgelopen dagen was het heerlijk weer om te BBQ'en. Hiervoor hebben we een heerlijk recept, namelijk ribeye in rode wijn. Wijntip | Welke wijn bij ribeye? De Sun Gate Zinfandel is een perfecte wijn die hierbij gedronken kan worden. Deze wijn is...

Recepten

Romig oventaartje van prei, zalm en paprika

Ik weet niet echt of ik dit een taartje kan noemen, maar het is wel net zo lekker als taart! Dit taartje bestaat uit zalm, prei en paprika. Erg lekker én makkelijk. Wijntip | Welke wijn bij hartige taart? Dit recept is romig en ietwat zoutig...

Recepten

Noedels met varkenshaas

Geen kookinspiratie? Ga dan voor dit Aziatische recept. Het bestaat uit noedels, varkenshaas, groenten en een heerlijke oestersaus. Zo in een handomdraai gemaakt! Wijntip | Welke wijn bij noedels met  varkenshaas? De Sun Gate Zinfandel is...

Recepten

champignonpakketjes

In het weekend heb ik altijd zin om in de keuken te staan en met verschillende gerechten te experimenteren. Zo kwam ik ooit op deze champignonpakketjes. Lekker voor de lunch, maar ook erg lekker als bij- of hoofdgerecht! Wijntip | Welke wijn bij...