Crispy & fris: de populaire witte wijnstijl van dit moment

Zodra de zon zich laat zien en de eerste borrelplanken weer buiten worden klaargezet, grijpen wijnliefhebbers massaal naar één type wijn: crispy & fris wit. Denk aan knapperige zuren, limoen, groene appel, witte bloesem en een snufje mineraliteit. Verfrissend, dorstlessend en super veelzijdig aan tafel. Deze stijl wint snel aan populariteit, en dat is niet voor niets. In deze blog duiken we in het geheim van crispy witte wijn én tippen we zes favorieten uit ons assortiment. 

Wat maakt een witte wijn crispy?

‘Crispy’ klinkt misschien als een hippe term, maar het staat simpelweg voor dat knapperig frisse mondgevoel. Denk aan levendige zuren die je smaakpapillen wakker schudden, aroma’s van citrus, appel, limoen en groene kruiden, een strakke droge afdronk met soms een ziltige of minerale toets, en een smaak die sprankelt van energie.
Deze stijl is perfect als aperitief, bij zomerse gerechten, salades, vis en zeevruchten of gewoon voor op het terras met een schaaltje olijven.

Welke druiven zorgen voor die crispy stijl?

Diverse druivenrassen lenen zich uitstekend voor deze verfrissende stijl. Hier zijn de grootste smaakmakers:

Verdejo

Een Spaanse trots, afkomstig uit Rueda. Verdejo staat bekend om zijn frisse zuren, levendige expressie en kruidige ondertoon. Denk aan aroma’s van citrus, limoen, venkel en witte bloesem, vaak met een ziltige afdronk. In een moderne, biologische stijl proef je bovendien het terroir extra zuiver. Wijnen van Verdejo zijn strakdroog, energiek en gastronomisch breed inzetbaar. 

Sauvignon Blanc

Deze druif is wereldwijd beroemd om zijn knapperige frisheid. Sauvignon Blanc barst van groene tonen zoals tomatenblad, paprika, limoen en passievrucht. Het karakter varieert van citrusachtig strak in de Loire, tot tropisch fruitig in Nieuw-Zeeland. Wat al die stijlen gemeen hebben? Levendige zuren, spanning in de mond en een verfrissende bite. 

Grüner Veltliner

De Oostenrijkse trots bij uitstek. Deze druif combineert florale tonen met aroma’s van peer, limoen en een karakteristiek vleugje witte peper. Grüner Veltliner is strakdroog, elegant en lichtvoetig, met frisse zuren die perfect combineren met gerechten als asperges, Aziatische salades of vis met kruidige vinaigrette. 

Albariño

Een Atlantische parel uit Galicië, Spanje. Albariño levert wijnen op met levendige zuren, florale geuren, citrusfruit en een subtiele ziltigheid. Het frisse kustklimaat zorgt voor lichtvoetige, expressieve witte wijnen die het uitstekend doen bij schaal- en schelpdieren. 

Macabeo

Een frisse Spaanse druif die vaak in blends wordt gebruikt. Macabeo zorgt voor structuur, fruitigheid en zuren, met smaken van citrus, groene appel en soms witte perzik. In combinatie met Verdejo krijg je een gebalanceerde, crispy wijn met zachte ondertoon. 

Zes crispy witte favorieten van dit moment

Menade Verdejo Organic – Rueda, Spanje

Fris, strak en mineraal. Citrus, limoen, venkel en witte bloesem springen uit het glas. Dankzij perceel-vinificatie en spontane vergisting proef je het pure terroir van Rueda. Deze wijn is strakdroog met een ziltige afdronk. Ideaal bij ceviche, geitenkaas of een borrelplank met venkel en zachte kazen.

>> Bekijk de Menade Verdejo Organic

Diwald Selektion Grüner Veltliner Bio – Wagram, Oostenrijk

Knapperig wit fruit, frisse limoen en het herkenbare vleugje witte peper. Droog, zuiver en lichtvoetig. Deze biologische Grüner Veltliner is strak en levendig, met een subtiel kruidig randje. Perfect bij asperges, lichte salades of als elegant aperitief.

>> Bekijk de Diwald Selektion Grüner Veltliner bio

Curly Sheep Sauvignon Blanc – Nelson, Nieuw-Zeeland

Een ware smaakexplosie van tomatenblad, appel, limoen en passievrucht. Fris, tintelend en strakdroog. Deze crispy Sauvignon Blanc past perfect bij gegrilde vis, zomerse salades of gewoon als dorstlesser op een warme dag.

>> Bekijk de Curly Sheep Nelson Sauvignon Blanc

Janela Branca Vinho Verde DOC – Portugal

Een tikkeltje bruisend, slechts 9,5% alcohol en heerlijk verfrissend. Denk aan groene appel, limoen, bloesem en een vleugje mineraliteit. Lichtvoetig, levendig en ideaal op het terras of bij lichte Aziatische gerechten zoals sushi of sashimi.

>> Bekijk de Janela Branca Vinho Verde DOC

Paso a Paso Macabeo Verdejo – Spanje

Een frisse blend van Macabeo en Verdejo met tonen van citrus, witte perzik en meloen. Sappig en droog, met een zachte body en verkwikkende zuren. Een toegankelijke crispy witte wijn die veelzijdig inzetbaar is aan tafel.

>> Bekijk de Paso a Paso Macabeo Verdejo

Misty Cove Estate 0% Alcohol Sauvignon Blanc – Marlborough, Nieuw-Zeeland

Voor wie crispy wil genieten zonder alcohol. Deze alcoholvrije Sauvignon Blanc biedt aroma’s van limoen, citrus, groene appel en tropisch fruit. Verfrissend, lichtvoetig en perfect bij lichte gerechten, vis of gewoon als alcoholvrij alternatief tijdens zonnige dagen.

>> Bekijk de Misty Cove Estate 0% Alcohol Sauvignon Blanc

Zin in crispy witte wijn?

De crispy stijl is toegankelijk, levendig en zit vol karakter. Ideaal om je zomer mee te vieren, je aperitiefmoment op te frissen of lichte gerechten te begeleiden. Ontdek ons assortiment knisperfrisse witte wijnen en proef de energie van citrus, bloesem en frisse zuren. Genieten verzekerd.