Recepten

Op het blog van Abels Wijnen vindt u onder andere de lekkerste recepten met geweldig mooie wijntips!

Recepten

Wild stoofpotje

Nu de herfst is begonnen, ruilen we onze frisse salades in voor wat zwaardere gerechten. Een ultiem gerecht voor de herfstdagen is wat ons betreft zeker wel een stoofpotje. En dan niet zomaar een stoofpotje, maar met wild! WIJNTIP | WELKE WIJN...

Recepten

Wat is het verschil tussen biologische wijn, biodynamische wijn en vegan wijn?

Tegenwoordig zijn mensen veel bewuster als het gaat om het milieu. Er wordt steeds meer gelet op biologische en biodynamische producten. Als het gaat om het consumeren van dierlijke producten, is er een grote verschuiving ten opzichte van heel...

Recepten

Mosselen in wijnsaus

Het mosselseizoen is in volle gang. Dat betekent dat de mosselen nu het lekkerst zijn! Je kan mosselen op veel verschillende manieren bereiden. Zo ook in een heerlijke wijnsaus. Erg lekker en simpel te bereiden. WIJNTIP | WELKE WIJN BIJ MOSSELEN...

Recepten

Gevulde speculaas

Speculaas is natuurlijk niet weg te denken bij Sinterklaas. De winkels liggen er vol mee, maar het is natuurlijk veel lekkerder om het zelf te maken. Perfect met een glas dessertwijn. Wijntip | Welke wijn bij speculaas? Speculaas is erg zoet....

Recepten

Amarone wijn

Amarone is een Italiaanse rode wijn met een kwaliteitsaanduiding (Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)). Amarone wordt in Verona geproduceerd. In de Valpolicella streek om precies te zijn. Amarone wijn wordt gemaakt van...

Recepten

Populaire rode wijnlanden

Overal ter wereld worden rode wijnen gemaakt. De één nog lekkerder dan de ander. Elk wijnland heeft zijn eigen type wijnen. Hieronder een handig overzicht per wijnland. Rode wijn uit Amerika Steeds meer mensen kiezen voor Amerikaanse rode wijn....

Recepten

Geitenkaassalade met frambozen en honing

Dit keer hebben wij het recept van een heerlijke geitenkaassalade. Deze is super lekker met een glas wijn. Wijntip | Welke wijn bij geitenkaassalade? Onze wijntip bij deze salade is een lekkere Provence rosé. Denk aan de Henri Gaillard Rosé...

Recepten

Tagliatelle met kreeft

Op dit moment bevinden wij ons in het Oosterschelde kreeftenseizoen. De kreeften zijn volop te koop. Dit betekent dat je er thuis flink mee aan de slag kan gaan. Als ik aan kreeft denk, denk ik al snel aan culinaire hoogstandjes. Aangezien ik geen...

Recepten

Romige paddenstoelpakketjes

Paddenstoelen zijn voor mij onmisbaar in de keuken. Je kan er alle kanten mee op en ze smaken eigenlijk altijd lekker! Dit keer hebben we een heerlijk seizoensgerecht, namelijk romige paddenstoelpakketjes. Wijntip | Welke wijn bij rommige...

Recepten

Varkenshaas in filodeeg

Laatst at ik toch eens wat lekkers: varkenshaas in filodeeg! Makkelijk te bereiden en overheerlijk. Wat wil een mens nog meer!? Wijntip | Welke wijn bij varkenshaas? Bij dit gerecht is het belangrijk dat er rekening wordt gehouden met de romige...