Recepten

Op het blog van Abels Wijnen vindt u onder andere de lekkerste recepten met geweldig mooie wijntips!

Recepten

Kaaskoekjes met olijven

22 Jul 2019

Ik hou van kaas en ik vind het daarom extra leuk om hier mee te experimenteren. Zo zijn deze kaaskoekjes tot stand gekomen. De olijven zorgen voor net dat extra's. Wijntip | Welke wijn bij kaaskoekjes? In dit gerecht komt de kaas duidelijk naar...

Recepten

Sushi salade met zalm

18 Jun 2019

Na een lange werkdag nog moeten koken, daar heb je niet altijd zin in. Ik kies dan vaak voor een makkelijk, gezond en snel te bereiden gerecht. Ook zijn salades vaak mijn favoriet. Deze kun je eindeloos variëren. Ook met de ingrediënten van sushi....

Recepten

Champignonburgers

17 Jun 2019

Burgers, ik houd ervan! Vooral van zelfgemaakte visburgers. Echter, ook zonder vlees en vis kun je heerlijke burgers maken. Wat dacht u van een champignonburger? Ik zeg doen! Heerlijk op een broodje of bij de aardappels. Wijntip | Welke wijn bij...

Recepten

Thaise mie met rode curry

03 Jun 2019

Een Oosters gerecht vind ik altijd een goed idee! Dit keer heb ik een Thaise curry met mie, garnalen, paprika, tomaat en champignons voor u klaarstaan! Wijntip | Welke wijn bij rode curry? Wijnen van de Viognier zijn een goede match met kruidige...

Recepten

Pannenkoeken op z'n Viëtnamees

13 May 2019

Pannenkoeken: als kind was ik er dol op. Nu laat ik de klassieke pannenkoek met stroop en poedersuiker liever staan en 'experimenteer' ik ermee. Een tijdje terug vond ik deze hartige pannenkoeken op zijn Vietnamees. Super lekker en een keer wat...

Recepten

Aardappelkaassoufflé

06 May 2019

Dit keer hebben we een heerlijk bijgerecht voor u klaarstaan, namelijk de aardappelkaassoufflé. Een lekker alternatief als u eens geen zin heeft in gekookte aardappelen, pasta of rijst. Wijntip | Welke wijn bij kaassouffle van aardappel? Bij dit...

Recepten

Zalm-preischotel uit de oven

29 Apr 2019

Vispannetjes zijn heerlijk, maar vergen enige tijd. Wij hebben een alternatief dat net zo lekker is en ook nog eens zo klaar is. Wijntip | Welke wijn bij preischotel met zalm? Domaine du Cléray Chardonnay is de perfecte wijn bij dit gerecht. Een...

Recepten

Risotto met asperges en garnalen

22 Apr 2019

Ik kan niet wachten tot ik weer volop kan genieten van asperges! Ik maak asperges vaak op de klassieke manier klaar: met botersaus en ei. Toch merk ik dat ik steeds meer experimenteer. Resultaat: asperges in risotto mét garnalen. Erg lekker!...

Recepten

Italiaanse tomatensoep met kikkererwten

25 Feb 2019

Ik ben dol op zelfgemaakte soepen. Vooral tomatensoep doet het goed. Hier kun je eindeloos mee variëren. Wat dacht u van de verrassende combinatie tomatensoep met kikkererwten. Wijntip | Welke wijn bij tomatensoep? Bij deze stevige soep hoort...

Recepten

Zelfgemaakte pasta carbonarasaus

08 Jan 2019

Pasta carbonara uit een potje is niet verkeerd. Toch is zelfgemaakte saus vele malen lekkerder! Wijntip | Welke wijn bij pasta carbonara? De smaken die naar voren komen in het gerecht, zijn die van kaas en spek. Hierbij valt een mineralige wijn...