Lees Ons Blog

Wijnnieuws

Top 10 wijnen van onze najaarsproeverij 2024

Zondag 10 november 2024 was een dag om nooit te vergeten! Onze najaarswijnproeverij bracht meer dan 125 wijnen op de proeftafels, en we mochten zoveel leuke en nieuwe pareltjes met elkaar ontdekken. Maar, zoals altijd, zijn er altijd een paar die...

In the spotlights

De wereld van tawny port: een smakelijk avontuur met Quinta da Boeira

Tawny port, dat goudbruine elixer, heeft al eeuwenlang een magische aantrekkingskracht op liefhebbers over de hele wereld. Maar wat maakt deze port nu zo speciaal? En waarom mag het beroemde porthuis Quinta da Boeira eigenlijk niet ontbreken in...

Wijntips

Top 10 wildwijnen

Tijdens het wildseizoen kunnen we genieten van de meest verrukkelijke wildgerecht. Een perfect gekozen wijn maakt elk gerecht compleet en tilt de smaakervaring naar een hoger niveau. Daarom presenteren we je de top 10 wildwijnen van 2024. Deze...

Recepten

Wildrecept: gebraden hertenbiefstuk met port-bospaddenstoelensaus

Het wildseizoen is in volle gang, en dat merken we in de keuken! Deze tijd van het jaar biedt de perfecte gelegenheid om te genieten van de rijke, hartige smaken van wildgerechten die ons uitnodigen om samen te komen en te genieten van de...

Recepten

Welke wijn bij wild?

Met de komst van de herfst, is ook het culinaire wildseizoen weer aangebroken. Dit korte seizoen biedt ons dé kans om te genieten van heerlijke wildgerechten, vergezelf van een perfecte wildwijn. Uiteraard met een lekker glas wijn, want een stuk...

Wijntips

Toost op succes: wijn als het ideale relatiegeschenk

Het einde van het jaar komt eraan en dat betekent: feest! Tijd voor gezelligheid, samenzijn en natuurlijk cadeaus! De feestdagen zijn hét moment om relaties, medewerkers of dierbaren in het zonnetje te zetten met een speciaal cadeau. Wij geloven...

In the spotlights

Nieuwe Bordeaux klassiekers voor het najaar

Met de herfst in aantocht en nu de dagen korter worden, is het tijd om je wijnkelder aan te vullen met enkele nieuwe klassiekers uit Bordeaux. Deze maand presenteren we met trots een indrukwekkende reeks van nieuwe Bordeauxwijnen. Elk van deze...

Wijntips

De magie van appassimento wijnen: Amarone en Ripasso

Als je aan Italië denkt, zie je vast zonovergoten wijngaarden en geurige olijfbomen voor je. Je ruikt de heerlijke aroma's van vers bereide pasta en proeft de rijke, authentieke wijnen. Vandaag nemen we je mee in de bijzondere wereld van...

Recepten

Ultiem wildrecept: hazenpeper

De herfst is aangebroken, wat betekent dat het wildseizoen in volle gang is! Dit is het perfecte moment om je keuken te vullen met rijke, hartige smaken van wildgerechten. Vandaag delen we een heerlijk recept voor hazenpeper, een klassiek gerecht...

Wijntips

Wat is Chablis?

Chablis is één van de meest beroemde Franse witte wijnen ter wereld. Chablis wijnen komen uit de gelijknamige regio Chablis in het noorden van de Bourgogne. Ook al ligt het gebied Chablis in de Bourgogne. Geografisch gezien ligt het dichter bij...