Lees Ons Blog

Wijntips

Welke wijn bij desserts?

24 Feb 2020

Het dessert is voor mij vaak het beste gedeelte van het diner. Niet alleen bij het voor- en hoofdgerecht kun je volop genieten, ook tijdens het nagerecht. Waar men vroeger vaak aan een port of sherry dacht, hebben de dessertwijnen de laatste jaren...

Recepten

Zijdezachte chocolademousse

24 Feb 2020

Chocolademousse is heerlijk! Vooral na het eten is dit 'de kers op de taart'. Soms haal ik wel eens kant en klare chocolademousse, maar die kunnen echt op tegen deze zijdezachte zelfgemaakte versie! Wijntip | Welke wijn bij chocolademousse? Deze...

Wijntips

Welke wijn bij pizza?

18 Feb 2020

Pizza is één van de populairste (en lekkerste) snacks en is een perfecte match bij wijn! Omdat er tig soorten pizza's zijn, leggen wij uit welke wijn bij pizza het lekkerst is, afhankelijk van verschillende toppings. Pizza en witte wijn Pizza...

Recepten

Kip-spinazie pizza

18 Feb 2020

Pizza; wie houdt er nou niet van? Dit keer hebben we een rijk belegde, enigszins 'verantwoorde' pizza met spinazie en kip voor je in de aanbieding plus een tip voor welke wijn bij pizza! Wijntip | Welke wijn bij pizza? Bij de pizza spelen vooral...

Recepten

Aubergine paprikasoep

10 Feb 2020

Met deze wat koudere temperaturen is een lekkere warme soep een goede keuze! Deze vollere aubergine paprikasoep is één van mijn favorieten en perfect e drinken bij een lekkere aromatische rode wijn. Wijntip | Welke wijn bij aubergine paprikasoep?...

Algemeen

Hoe wordt rode wijn gemaakt?

10 Feb 2020

Op het moment dat we ons glas volschenken met rode wijn gaat het ons voornamelijk om de smaakbeleving. Logisch, maar sta ook eens stil bij welke reis de druiven hebben gemaakt! Wij vertellen u hoe rode wijn wordt gemaakt. Geloof me, hierna zult u...

In the spotlights

In the spotlights: Gewürztraminer

03 Feb 2020

De Gewürztraminer is een druivenras uit Elzas. De druif is vrij donker: donkerroze tot blauwroze. Echter behoort de druif tot een witte druivensoort. De Gewürztraminer is vrij kruidig. Hier dankt hij zijn naam ook aan; letterlijk vertaald betekent...

Recepten

Noodles met biefstukreepjes en paksoi

03 Feb 2020

Deze week staat er een simpel, maar erg lekker gerecht voor je klaar. Een Oosters wokgerecht die je echt eens gegeten moet hebben! Je leest het hieronder met een perfecte tip voor welke wijn bij noodles met biefstuk. Wijntip | Welke wijn bij...

Wijntips

Welke wijn bij pittige en kruidige gerechten?

03 Feb 2020

De Aziatische keuken bestaat veelal uit pittige gerechten. Veel mensen vragen zich af welke wijnen hier het beste bij gedronken kan worden. Gelukkig zijn er genoeg wijnen die bij pittige gerechten passen. Wij hebben een aantal do's and don'ts voor...

In the spotlights

In the spotlights: port

27 Jan 2020

Port is een zoete versterkte wijn uit – je raadt het al – Portugal. De wijn is afkomstig uit de Dourostreek. Port is heerlijk als aperitief. Een glaasje na het eten is zeker niet verkeerd. Lekker met borrelhapjes, kazen of desserts. Port wijn...