In the spotlights

In the spotlights: witte wijn

06 May 2019

Als je denkt dat witte wijn alleen van witte druiven wordt gemaakt, heb je dat mooi fout! Witte wijn kan namelijk van zowel witte als blauwe druiven worden gemaakt. Witte wijn gemaakt van blauwe druiven wordt in Frankrijk Blanc de Noirs genoemd. De werkelijke kleur van een wijn wordt bepaald door de druiven die voor die wijn zijn gebruikt. Ook speelt leeftijd van wijn een rol. Witte wijn kan lichtgeel tot groen zijn, maar ook oranjeachtig.

Most van witte wijn

Het sap van de druiven van een wijn wordt most genoemd. De most van witte wijn bevat geen schillen, stelen en pitten. Mede hierdoor krijgt de wijn een blanke kleur. Om van most witte wijn te maken, moet de most worden vergist. Hierbij worden de druivensuikers omgezet in koolzuurgas en alcohol. Het verschil wat betreft bijvoorbeeld kwaliteit wordt onder andere bepaald door de druiven, het klimaat en productiemethoden.

Soorten witte wijn

Witte wijn heb je in veel verschillende soorten. Denk aan droge witte wijn of zoete witte wijn zoete witte wijn. Als een witte wijn weinig restsuikers bevat, is deze vaak droog. Heeft een witte wijn veel restsuikers, is deze vaak erg zoet.

Witte wijn druiven

Er zijn een aantal bekende druivensoorten waar witte wijn veelal van wordt gemaakt. Denk aan de Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc en Sémillon. Deze druivensoorten zijn over de hele wereld te vinden. Vergis je echter niet; er zijn nog veel meer witte druivensoorten waar heerlijke en goede wijn van wordt gemaakt. Een wijn hoeft overigens niet van één druivensoort worden gemaakt, maar kan ook gecombineerd worden met verschillende soorten druivensoorten.

De lekkerste witte wijnen vindt u in ons assortiment witte wijn!

Wijntips bij dit bericht:

Philippe Michel Riesling Arthur Metz

Afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Arthur Metz. Smaakvolle, uitgebalanceerde Elzasser. ..Lees meer

Vanaf € 10,45
Aaldering Estate Chardonnay

Exclusieve witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Romig met tonen van perziken en abrikozen. In de afdronk vanilletonen, afkomstig van de houtrijping. Een gedegen concurrent voor een "dikke" Bourgogne Chardonnay! ..Lees meer

Vanaf € 18,45
Chemin des Lions Chardonnay Pays d'Oc IGP

Boterachtige Chardonnay die gerijpt heeft op Frans eikenhout. Mooi in evenwicht met een lange afdronk. ..Lees meer

Vanaf € 7,75
1707 Chardonnay Almansa DO

Expressieve chardonnay met aroma's van tropisch fruit, meloen en mediterrane kruiden. Breed van smaak, vol en zalvend, met een goede zuurgraad en een mooie balans. ..Lees meer

Vanaf € 6,95
Proefpakket witte wijn (6 flessen)

Proef en laat je verrassen door deze overheerlijke witte wijnen. ..Lees meer

€ 46,70 € 43,95
Gamla Riesling

Gamla Riesling: zo aantrekkelijk! Afkomstig van Golan Heights Winery, het beste wijnhuis van Israël. ..Lees meer

Vanaf € 13,95
Cape Dream Sauvignon Blanc

Heerlijke Zuid-Afrikaanse droom! Fruitig en licht. ..Lees meer

Vanaf € 5,45
Condesa de Leganza Sauvignon Blanc

Een geweldige droge Spaanse witte wijn die menig mens zal weten te waarderen! ..Lees meer

Vanaf € 5,45
Haut Poitou Sauvion Sauvignon Blanc

"Petit Sancerre" voor een bizar lage prijs. Een absolute traktatie! ..Lees meer

Vanaf € 9,75
Diwald Fuchsentanz Riesling Bio

Smaakvolle biologische riesling. Afkomstig van wijnhuis Diwald, de pioniers op het gebied van biologische wijnen in Oostenrijk. ..Lees meer

Vanaf € 11,95