Reviews over dit product
We zijn trots op onze klanten. Bekijk al onze tevreden klanten
Diwald Fuchsentanz Riesling Bio
Biologische wijn | Oostenrijkse wijn | Wagram | Riesling | 2024
Diwald Fuchsentanz Riesling Bio: speelse spanning uit Oostenrijk
Diwald Fuchsentanz Riesling Bio is een Oostenrijkse witte wijn uit Wagram, met frisse aroma’s van citrus, abrikoos en wijnperzik. Deze biologische Riesling is elegant, levendig en lichtvoetig met een strakke, minerale afdronk. De wijn komt van grind- en lössbodems en rijpt op de lie. Perfect bij vis, gevogelte en frisse gerechten.
Kleur, geur en smaak van Diwald Fuchsentanz Riesling Bio
Bleekgeel van kleur. In de neus veel frisheid: limoen, sinaasappelzeste en rijpe perzik. Daarnaast subtiele tonen van natte steen en een vleugje witte bloesem. In de mond droog, strak en mineraal, met fijne zuren die zorgen voor frisheid en lengte. De afdronk is knapperig en helder, met opnieuw citrus en steenfruit.
Smaak:
Wit: strak en fruitig
Druif:
Riesling
€ 14,99
€ 11,99
Niet op voorraad
- Gratis bezorgd v.a. € 75,-
- Gratis retourneren
- Bestellen per fles of per doos
- Snelle levering
Over het wijnhuis van Diwald Fuchsentanz Riesling Bio
Weingut Diwald is een pionier in biologische wijnen en biologische wijnbouw in Oostenrijk. Al sinds 1976 werkt de familie Diwald volledig biologisch. Het domein wordt inmiddels geleid door Martin en Ulli Diwald, die werken volgens de principes van respectvolle wijnbouw. Hun filosofie: eerlijke, pure wijnen zonder franje, waarbij terroir en druif centraal staan.
Wijngaarden en vinificatie van Diwald Fuchsentanz Riesling Bio
De Diwald Fuchsentanz Riesling Bio komt van grind- en lössbodems in de Wagram-regio. De druiven worden in oktober met de hand geplukt en als hele trossen geperst. De witte wijn fermenteert spontaan met wilde gisten in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens enkele maanden op de lie. Het resultaat is een energieke, droge Riesling met expressie en spanning. De naam Fuchsentanz staat voor de uitdrukking 'een stille plek waar de vossen kunnen dansen'. Hiermee wordt een afgelegen plek tussen de wijnstokken bedoeld. Een plek waar de druiven rustig kunnen doorrijpen.
| EAN: | 9120008600123 |
|---|---|
| Druivenras: | Riesling |
| Land: | Oostenrijk |
| Streek: | Wagram |
| Jaargang: | 2024 |
| Wijnhuis: | Weingut Diwald |
| Afsluiting fles: | Schroefdop |
| Bewaaradvies: | Nu op dronk. De wijn kan na oogst nog 3 jaar worden bewaard. |
| Inhoud fles: | 0,75l |
| Alcoholpercentage: | 12,5% |
| Serveertip: | Diwald Fuchsentanz Riesling Bio is heerlijk bij gerechten met witte vis, gevogelte of groentegerechten met een frisse toets. Denk aan gestoofde kip met zuurkool, Aziatische gerechten met limoenrasp of gemarineerde tonijn. Ook geschikt als aperitief door zijn levendige zuren en minerale spanning. |
Onze wijnexpert Maarten
De Diwald Fuchsentanz Riesling Bio is zo'n wijn die direct een glimlach op je gezicht tovert. Verfrissend en lichtvoetig, maar niet zonder diepgang. In de geur citrus, wijnperzik en een subtiel florale toets. De smaak is strak, met veel spanning, mineraliteit en een pittige zuurgraad. Lichtvoetig, puur en eetlustopwekkend. Een schoolvoorbeeld van hoe Riesling tegelijk speels en serieus kan zijn.
