In the spotlights

In the spotlights: wijnland Israël

24 Oct 2017
in-the-spotlights-wijnland-israel

Als het aankomt op landbouw en irrigatie heeft Israël een goede reputatie. De temperatuur is gelijkmatig. In de zomer is het warm, waardoor de druiven voldoende suikers aanmaken. Vooral druiven met Franse invloeden komen hier voor. Als men aan Israëlische druiven denkt, denkt men vaak ook aan koosjere wijnen. Echter, van de totale productie is maar 15% koosjer.

Wijngaarden in Israëlische wijn

Bij elkaar zijn de wijngaarden in Israël maar liefst 6000 hectare groot. Deze zijn verdeeld over vijf wijngebieden. Door verschil in klimaat, zijn er grote verschillen tussen deze wijngebieden. Noordelijke gebieden zijn veel koeler dan die in de Negev woestijn. De meeste kwaliteitswijnen komen uit de regio Galilea. Deze is het beste aangeschreven.

Koosjere wijnen

Zoals al eerder genoemd, is ongeveer 15% van de Israëlische wijnen koosjer. In de Joodse Wet staat hoe deze wijn gemaakt moet worden en dus ook zijn status behoudt. Een belangrijke regel is dat alleen mensen die tot het Joodse volk behoren, betrokken mogen zijn bij het productieproces van de wijn. Zo wordt de heilige status beschermd. Het hele vinificatieproces is onder toezicht van een Rabbijn of supervisor die de Joodse voedselwet handhaaft.

Druivensoorten Israëlische wijn

De druiven in Israël hebben veel invloeden van het buitenland. Er zijn veel Franse invloeden terug te vinden, zoals de Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Riesling. In de warmere regio's komt de Emerald Riesling veel voor. Dit is een kruising tussen de Garnacha en Muscadelle. Voor rode wijn wordt de Argaman vaak gebruikt. Dit is een kruising russen de Vinhao (Portugees) en de Carginan (Frans).

Bekijk ons assortiment Israëlische wijnen!

Wijntips bij dit bericht:
  1. Mount Hermon Red Mount Hermon Red

    Mount Hermon Red

    Israëlische topwijn. Afkomstig van Golan Heights Winery, het beste wijnhuis uit Israël! ..Lees meer

    Vanaf € 12,90
  2. Mount Hermon White Mount Hermon White

    Mount Hermon White

    Israëlische witte wijn. Afkomstig van Golan Heights Winery, het beste wijnhuis uit Israël! In de smaak veel wit fruit en citrus. ..Lees meer

    Vanaf € 12,90
  3. Gamla Sauvignon Blanc Gamla Sauvignon Blanc

    Gamla Sauvignon Blanc

    Een heerlijke frisse witte wijn uit Israël! ..Lees meer

    Vanaf € 14,75
  4. Gamla Cabernet Sauvignon Merlot Gamla Cabernet Sauvignon Merlot

    Gamla Cabernet Sauvignon Merlot

    Geweldige Israëlische rode wijn die tot de top behoort! ..Lees meer

    Vanaf € 16,50
  5. Mount Hermon Moscato Mount Hermon Moscato

    Mount Hermon Moscato

    Mount Hermon Moscato is een heerlijke zoete dessertwijn uit Israël.Llaag in alcohol en een echte smaakexplosie! ..Lees meer

    Vanaf € 12,90
  6. Gamla Riesling Gamla Riesling

    Gamla Riesling

    Gamla Riesling: zo aantrekkelijk! Afkomstig van Golan Heights Winery, het beste wijnhuis van Israël. ..Lees meer

    Vanaf € 14,75
  7. Gamla Sangiovese Gamla Sangiovese

    Gamla Sangiovese

    Prachtige rode wijn met een mooi en complex karakter! ..Lees meer

    Vanaf € 16,50
  8. Yarden Chardonnay Yarden Chardonnay

    Yarden Chardonnay

    Israëlische topwijn. Afkomstig van Golan Heights Winery, het beste wijnhuis uit Israël! ..Lees meer

    Vanaf € 17,70