In the spotlights

In the spotlights: Merlot

13 Jun 2017
in-the-spotlights-merlot

Wijn van de Merlot is vrij populair en favoriet van velen. Hij is heerlijk bij veel verschillende gerechten, maar zo in de achtertuin tijdens een gezellig avondje is hij ook perfect. Wat weet u van de Merlot? Hier een aantal feiten op een rij:

Eigenschappen Merlot druif

  • Merlot is een zachte, rode wijn met een gemiddelde hoeveelheid tannine. De wijn heeft een medium zuurgraad. Wijnen rijpen meestal op eiken.
  • Veel voorkomende smaken: framboos, donkere kersen, pruimen, mineralen, cedar, tabak, vanille, kruidnagel en mokka.
  • De wijn komt voornamelijk voor in Frankrijk, Italialië, Amerika, Australië en Chili.

Waar komt de Merlotdruif vandaan?

Merlot komt oorspronkelijk uit de Bordeaux. Hier vormt de Merlot, samen met de Cabernet Sauvignon, de basis van veel verschillende wijnen. In Frankrijk is het de meest verbouwde druif. Echter, vele wijnbouwers zagen het succes van de Merlot in de Bordeaux. Zodoende wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.

Merlotdruif

De Merlot is een redelijk grote druif. Hij bevat een dunne schil. In vergelijking met andere druiven heeft de schil minder kleurstof en minder tannine. De Merlot rijpt redelijk snel; ideaal voor gebieden met een koel klimaat.

Wijn van Merlot

Doordat de druif een dunne schil bevat, zijn de wijnen vaak zacht en licht van kleur. Dit is afhankelijk van het klimaat waarin de druiven zijn gegroeid. Wijnen afkomstig uit een koel klimaat zijn vaak helderrood, uit warme gebieden zijn de wijnen vaak robijnrood.

Hoe smaakt wijn van Merlot?

Merlotwijnen zijn vaak erg fruitig; ze bevatten tinten van bessen, kersen en pruimen. Ook de smaak is afhankelijk van het herkomstgebied. Merlots uit koele gebieden zijn vaak fris, zuur en pittig met veel fruit van rode bessen. Merlots uit warmere gebieden zijn vaak zwoeler en romiger. Oude Merlot wijnen bevatten vaak aardse tinten van bijvoorbeeld truffel.

Blend Merlot

Samen met de Cabernet Sauvignon is de Merlot vaak een goede basis van veel wijnen. De Merlot versterkt de Cabernet Sauvignon, doordat deze zorgt voor zachtheid en verfijning. Andersom geeft de Cabernet Sauvignon meer tannine, stevigheid, kracht en een langere afdronk.

Merlot wijn en spijs 

Merlotwijnen zijn heerlijk bij rood vlees. Merlots uit koelere gebieden zijn door hun lichtere stijl gemakkelijk te combineren bij biefstuk, eendenborst of lamsbout. Ook kan deze goed met pasta's met tomaat, gegrilde groenen of kipfilet. De Merlot uit de wat warmere gebieden, dus de wat krachtigere wijnen, is heerlijk bij de barbecue. Verder is deze Merlot perfect bij romige en pittige kazen.


Bekijk ons assortiment wijnen van de Merlot.

Wijntips bij dit bericht:
  1. Wijn met eigen etiket: Rouge Carignan Merlot

    Wijn met eigen etiket: Rouge Merlot Cabernet Sauvignon

    Franse rode wijn die wij kunnen voorzien van uw persoonlijke etiket. Heerlijke volle rode wijn met zachte tannines! ..Lees meer

    Vanaf € 6,95
  2. Rio Añejo Tempranillo Merlot Rio Añejo Tempranillo Merlot

    Rio Añejo Tempranillo Merlot

    Spaanse rode wijn, sappig en vol met veel tonen van vers rood fruit. ..Lees meer

    Vanaf € 5,95
  3. Proefpakket Merlot (3 flessen)

    Proefpakket Merlot (3 flessen)

    Geniet van dit heerlijke proefpakket Merlot. Gulle wijnen met veel smaak. ..Lees meer

    € 22,95 € 20,95
  4. Aromo Reserva Privada Merlot D.O. Valle del Maule Aromo Reserva Privada Merlot D.O. Valle del Maule Aromo Reserva Privada Merlot D.O. Valle del Maule

    Aromo Reserva Privada Merlot D.O. Valle del Maule

    Dit is een kelderrestant. Nog 53 flessen op voorraad! OP=OP Perfect in balans. De met de hand geplukte Merlot druiven hebben zich ontpopt tot een prachtige wijn! ..Lees meer

    € 9,99 € 7,95
  5. Excelsior Purebred Shiraz Merlot

    Excelsior Purebred Shiraz Merlot

    Perfecte Zuid-Afrikaanse wijn met zoet fruit en zachte rijpe tannines. Mooi in balans. ..Lees meer

    Vanaf € 6,75
  6. Chemin des Lions Pinot Noir Merlot Pays d'Oc IGP

    Chemin des Lions Pinot Noir Merlot Pays d'Oc IGP

    Heel veel rijp fruit, een kruidigheidje en toets vanille spelen een hoofdrol in deze wijn. Smaakvol en lekker doordrinkbaar. ..Lees meer

    Vanaf € 8,75
  7. Calusari Reserva Merlot - Cabernet Franc - Feteasca Calusari Reserva Merlot - Cabernet Franc - Feteasca

    Calusari Reserva Merlot - Cabernet Franc - Feteasca

    Een Roemeense rode wijn die je écht moet proeven! Krachtig, maar lekker doordrinkbaar met tonen van zwart fruit, peper en specerijen. ..Lees meer

    Vanaf € 7,85
  8. Les Deux Pins Merlot

    Les Deux Pins Merlot

    Een evenwichtige Franse rode wijn met zijdezachte tannines en een mooie lange afdronk! ..Lees meer

    Vanaf € 5,99
  9. Appalina Merlot Alcohol Free Appalina Merlot Alcohol Free

    Appalina Merlot Alcohol Free

    Alcoholvrije rode wijn met een expressief, fruitig bouquet van zwarte bessen en kersen. ..Lees meer

    Vanaf € 5,50
  10. Gamla Cabernet Sauvignon Merlot Gamla Cabernet Sauvignon Merlot

    Gamla Cabernet Sauvignon Merlot

    Geweldige Israëlische rode wijn die tot de top behoort! ..Lees meer

    Vanaf € 16,50
  11. Piedemonte Gamma Cabernet Sauvignon Merlot Tempranillo Navarra DO

    Piedemonte Gamma Tinto Cabernet Sauvignon Merlot Tempranillo Navarra DO

    Spaanse rode wijn met een duidelijke smaak van gerijpt rood fruit, specerijen en cederhout. ..Lees meer

    Vanaf € 7,45
  12. Calusari Merlot Calusari Merlot

    Calusari Merlot

    Zachte Roemeense rode wijn, gemaakt van 100% Merlot druiven. Fruitig, kruidig en zacht. Je zal versteld staan. ..Lees meer

    Rating:
    100%
    Vanaf € 5,45