Moillard-Grivot Santenay Rouge: karaktervolle Pinot Noir met finesse

Deze Bourgondische Franse rode wijn toont Pinot Noir in volle glorie. De combinatie van kracht en elegantie die typerend is voor Santenay. Moillard-Grivot vangt hier de charme van Pinot Noir met een intens boeket van rood fruit en florale tonen, terwijl de structuur stevigheid en diepte geeft. Het resultaat van de Moillard-Grivot Santenay Rouge is een wijn die verfijning paart aan een stoere ruggengraat. Een karaktervolle Bourgogne die zowel nu betovert als bij verdere rijping aan complexiteit wint.

Kleur, geur en smaak van Moillard-Grivot Santenay Rouge

De kleur van Moillard-Grivot Santenay Rouge is intens kersenrood, bijna fluwelig in zijn schittering. In de neus klassieke Bourgogne-aroma’s: rood fruit zoals aardbei, framboos en zwarte bes, verrijkt met florale tonen van rozen, pioen en viooltjes. Na enige beluchting komen geroosterde nuances naar voren, met subtiele kruidigheid en een vleugje vanille. In de mond toont de wijn zijn serieuze kant: fris en rond tegelijk, met een gestructureerde ruggengraat van stevige maar elegante tannines. De afdronk is verfijnd, lang en kruidig, met een aanhoudende fruitige fraîcheur.

Smaak: Rood: soepel en zacht

Druif: Pinot Noir

Vanaf: € 29,99

Per fles € 33,99. Vanaf 3 flessen € 29,99

Direct leverbaar

Gratis bezorgd v.a. € 75,-
Gratis retourneren
Bestellen per fles of per doos
Snelle levering

Over het wijnhuis van Moillard-Grivot Santenay Rouge

Het huis Moillard-Grivot, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, behoort tot de historische namen van Bourgogne. Al sinds 1850 produceert dit domein wijnen die trouw blijven aan hun herkomst en terroir. Moillard-Grivot staat bekend om zijn klassieke stijl, waarin traditie en modern vakmanschap hand in hand gaan. Deze Santenay weerspiegelt die signatuur: een wijn die de authenticiteit van Pinot Noir behoudt en tegelijk de kracht van de zuidelijke Côte de Beaune benadrukt.

Wijngaarden en vinificatie van Moillard-Grivot Santenay Rouge

De wijngaarden van Santenay liggen in het uiterste zuiden van de Côte de Beaune, op bodems van kalksteen, mergel en klei. De druiven voor deze rode wijn zijn volledig met de hand geoogst. Voor de vinificatie koos men een klassieke aanpak: koude voorgisting om de fruitaroma’s te versterken, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen kuipen. Tijdens de gisting werd gewerkt met pigeage (het onderdompelen van de drijvende schillen) en remontage (het overpompen van most) om kleur, tannines en smaak optimaal te extraheren. De rijping duurde 12 maanden in eiken vaten, waarvan 20% nieuw en de rest van één tot vijf jaar oud, voornamelijk afkomstig uit de Vogezen. Deze opvoeding zorgt voor subtiliteit en complexiteit in de Moillard-Grivot Santenay Rouge, zonder het fruit te overheersen.

EAN:	3120581444707
Druivenras:	Pinot Noir
Land:	Frankrijk
Streek:	Bourgogne
Jaargang:	2023
Wijnhuis:	Moillard-Grivot
Afsluiting fles:	Kurk
Bewaaradvies:	Nu op dronk. Deze Santenay kan zeker nog 4-6 jaar worden bewaard.
Inhoud fles:	0,75l
Alcoholpercentage:	13%
Serveertip:	De Moillard-Grivot Santenay Rouge komt volledig tot zijn recht bij klassieke Bourgondische gerechten: coq au vin, boeuf bourguignon of gestoofd kalfsvlees met champignons. Ook lamskoteletten met Provençaalse kruiden of een rijke paddenstoelenrisotto maken de wijn onweerstaanbaar. Bij de kaasplank sluit hij prachtig aan bij zachte kazen als Brie, Reblochon of Chaource, maar ook bij een verfijnde Comté. Serveer licht gekoeld op 14–15 °C om zijn frisheid en elegantie volledig tot uiting te laten komen.

Onze wijnexpert Maarten

De Moillard-Grivot Santenay Rouge heeft een prachtige gelaagdheid. Eerst die florale verfijning en sappigheid van Pinot Noir, maar dan komt er iets aards en kruidigs bij dat typisch is voor Santenay. Het voelt alsof je met elke slok een nieuw detail ontdekt: de zachtheid van fruit, de spanning van tannines, de diepte van het terroir. Het is een wijn die nieuwsgierig maakt en uitnodigt om steeds opnieuw te proeven.