Moillard-Grivot Chablis: pure mineraliteit uit het hart van Chablis

Deze Franse witte wijn is een schoolvoorbeeld van Chablis: levendig, mineraal en ongekend verfijnd. De Moillard-Grivot Chablis koppelt frisse aroma’s van appel, peer en citrus aan een uitgesproken krijtachtige spanning. Zijn zilte toets en energieke zuurgraad maken hem tot een wijn die nu al betovert, maar die met enkele jaren rijping alleen maar meer diepte en complexiteit zal tonen.

Kleur, geur en smaak van Moillard-Grivot Chablis

De Moillard-Grivot Chablis schittert in het glas met een bleekgele kleur en groene reflexen. Het bouquet opent met frisse aroma’s van appel, peer en limoen, aangevuld met witte bloemen en een subtiele hint van vuursteen. In de mond is hij strak en precies: levendige zuren dragen smaken van citrus, groene appel en een zilte mineraliteit die typisch is voor de Kimmeridgische kalkbodems van Chablis. De afdronk is lang, zuiver en verkwikkend, met een vleugje ziltigheid die je direct naar de wijngaarden langs de rivier de Serein brengt.

Smaak: Wit: vol en rijk

Druif: Chardonnay

Vanaf: € 18,99

Per fles € 20,99. Vanaf 3 flessen € 18,99

Direct leverbaar

Gratis bezorgd v.a. € 75,-
Gratis retourneren
Bestellen per fles of per doos
Snelle levering

Over het wijnhuis van Moillard-Grivot Chablis

Maison Moillard-Grivot heeft zijn wortels in Nuits-Saint-Georges en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne. Met respect voor traditie en terroir brengt het huis authentieke wijnen voort die altijd de herkomst weerspiegelen. Deze Moillard-Grivot Chablis is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn die de essentie van Chardonnay in zijn puurste vorm laat zien.

Wijngaarden en vinificatie van Moillard-Grivot Chablis

De wijngaarden van Chablis liggen rond de rivier de Serein, op kalkrijke bodems die miljoenen jaren geleden gevormd zijn en rijk zijn aan fossiele oesterschelpen. Dit terroir geeft de wijnen hun iconische mineraliteit en frisheid. De Chardonnay-druiven worden zorgvuldig geoogst, pneumatisch geperst en vergisten bij gecontroleerde temperatuur (16–20 °C) in roestvrijstalen tanks om hun pure, fruitige karakter te behouden. Daarna rijpt de witte wijn 8 tot 10 maanden op de fijne lie, met bâtonnage, wat hem diepte en textuur geeft zonder de spanning en precisie te verliezen.

EAN:	3120581443878
Druivenras:	Chardonnay
Land:	Frankrijk
Streek:	Bourgogne
Jaargang:	2025
Wijnhuis:	Moillard-Grivot
Afsluiting fles:	Kurk
Bewaaradvies:	Nu op dronk. De wijn is het best als deze jong wordt gedronken.
Inhoud fles:	0,75l
Alcoholpercentage:	12,5%
Serveertip:	De Moillard-Grivot Chablis is een droom bij zeevruchten: oesters, garnalen, sushi en sashimi komen volledig tot hun recht. Ook bij gegrilde vis zoals tarbot of zeebaars, of bij coquilles in een lichte beurre blanc, schittert hij. Voor een klassiek Franse pairing is hij subliem bij geitenkaas of jonge Comté. Serveer goed gekoeld op 10–11 °C om zijn pure, ziltige elegantie volledig te ervaren.

Onze wijnexpert Maarten

Wauw! Wat ik zo bijzonder vind aan deze Moillard-Grivot Chablis, is de spanning tussen frisheid en diepte. Hij heeft die uitgesproken krijtachtige mineraliteit, maar ook rijpe tonen van wit fruit en citrus. Een wijn die tegelijk energiek en verfijnd is, en die je glas na glas blijft boeien.