- Recepten (107)
- In the spotlights (44)
- Algemeen (78)
- Wijntips (90)
- Wijnnieuws (8)
De Pinot Noir groeit al meer dan 2000 jaar in de Bourgogne, Frankrijk. Deze druiven zorgen voor wijn met kenmerkende aroma's van kersen, aardbeien, violen en rozen. De wijn is vaak licht, fris en sappig van smaak. In wat warmere gebieden is de Pinot Noir juist zwoeler. Hoe meer zon deze druif krijgt, hoe zachter de tannines.
Wijn van Pinot Noir
Waar komt de Pinot Noir voor?
Buiten de Bourgogne is de Pinot Noir ook te vinden in de Elzas, Loire, Languedoc en Champagne. Ook buiten Frankrijk doet de Pinot Noir het goed. Denk aan Duitsland waar de druif uit gemiddeld 11,1% van de aanplant beslaat. Hier wordt Pinot Noir ook wel Spätburgunder genoemd. Ook in Zwitserland en Noord-Italië komt de druif veel voor.
Buiten Europa is Amerika het belangrijkste gebied voor de Pinot Noir druif. Daar worden de mooiste wijnen in Oregon gemaakt van Pinot Noir, maar in Californië is de grootste aanplant. Ook in Nieuw-Zeeland is het de meest aangeplante blauwe druif.
Wat eet je bij Pinot Noir?
Een lekkere Pinot Noir is heerlijk bij verschillende gerechten. Heeft u een frisse Pinot Noir, is deze heerlijk bij bijvoorbeeld gevogelte, paté en kalfsvlees. Heeft u een wat zwoelere Pinot Noir, is deze perfect bij bijvoorbeeld kruidige gerechten, kalfs- en varkensvlees en witvissoorten.
Pinot Noir druif
De Pinot Noir is een lastige druif om te verbouwen. Hij is namelijk erg gevoelig voor ziektes. Verder houdt de Pinot Noir van een koel klimaat een bodem met veel kalk.
Bekijk ons assortiment Pinot Noir wijnen!
Wijntips bij dit bericht:
-
Wijn gemaakt om direct te plezieren. Karaktervolle wijn. Erg verrassend! ..Lees meer
Vanaf € 8,75 -
Chemin des Lions Pinot Noir Merlot Pays d'Oc IGP
Heel veel rijp fruit, een kruidigheidje en toets vanille spelen een hoofdrol in deze wijn. Smaakvol en lekker doordrinkbaar. ..Lees meer
Vanaf € 8,75 -
La Baume Pinot Noir Sparkling Brut Rosé
Een top rosé bubbel van het befaamde huis La Baume. Hij heeft uitgesproken tonen van aardbei en subtiele tonen van bloemen. De afdronk is lang en mooi in balans. ..Lees meer
Vanaf € 7,99 -
Een heerlijke Franse rode wijn in Bourgogne stijl. Heeft gerijpt op Frans eikenhout. ..Lees meer
Vanaf € 8,45 -
Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir AOP 2022
Bourgogne Pinot Noir met mooie tannines en kruidige aroma's! ..Lees meer
Vanaf € 17,99 -
Appalina Sparkling Pinot Noir Rosé Alcohol Free
Alcoholvrije bubbel. Zoet van smaak en tevens ook harmonieus met een romig, zacht en rijp karakter. Bevat zo'n 66% minder calorieën! ..Lees meer
Vanaf € 6,50 -
Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2021
Californische rode wijn van hoog niveau. Hij heeft heerlijke nuances van rijp rood en zwart fruit die worden afgewisseld met vanille en iets licht kruidigs. ..Lees meer
Vanaf € 29,90 -
Tiefgang Kalkstein Spätburgunder Pinot Noir Trocken
Aangename Duitse rode wijn met veel zwart fruit. Volle wijn met evenwichtige tannines. Perfectie! ..Lees meer
€ 8,99