Algemeen

Wat zegt de geur van wijn?

wat-zegt-de-geur-van-wijn

Bij het wijnproeven is het ruiken een belangrijk onderdeel. Dit doe je vaak, nadat je naar de wijn hebt gekeken en deze hebt gewalst. De geur speelt een grote rol bij wat je proeft in je mond. Daarnaast bepaalt je neus ook of een wijn aangenaam is of niet. Een onaangename geur kan er bijvoorbeeld op duiden dat een wijn kurk bevat of dat je de desbetreffende wijn niet lekker gaat vinden. Let wel: wat je ruikt hoef je niet altijd te proeven.

Net zoals smaak, beleeft iedereen geur anders. Toch komen er een aantal geuren vaak voor in wijn.

Geuren van wijn

Vanille, chocolade en koffie

Deze geuren komen vaak voor in wijnen die een houtrijping hebben gehad.

Kruiden

Dit zijn vaak geuren, zoals bij voorbeeld peper.

Aardse tonen

Dit zijn vaak aroma's van aarde of mineralen.

Bosachtig en dierlijk

Het klinkt niet heel smakelijk, maar dit zijn vaak geuren van gras, maar ook een stal op paard. Deze geuren ontwikkelen zich na de rijping.

Florale tonen

Dit zijn vaak bloemige geuren, zoals bloesems. Deze geuren komen vaak voor in lichte witte en rode wijnen.

Fruitige tonen

Dit zijn vaak geuren van fruit, zoals kersen, bessen en bosvruchten en komen vaak voor in rode wijnen. Geuren van citrus komen vaak voor in witte wijn.

Hoe ruikt kurk in wijn?

Met kurk wordt niet de afsluiting van de fles bedoeld, maar een besmetting van schimmels en bacteriën. Kurk komt niet alleen voor in wijnen met een kurk afsluiting, maar ook met een schroefdop.

Kurk zorgt voor een onaangename geur en smaak. De wijn ruikt dan vaak muf en chemisch. Andere geuren die kunnen duiden op kurk zijn de volgende.

Nagellak(remover) of azijn

Deze geuren duiden op het feit dat een wijn een te hoge zuurtegraad heeft.

Kelder

Ruikt je wijn naar een oude kelder? Dan is de kans groot dat de wijn verkeerd gebotteld is.

Zwavel

De geur van zwavel bevindt zich bij het bottelen in de wijn. Als er lucht bij komt, verdwijnt deze geur direct. Ruikt de wijn nog steeds naar zwavel, zou ik hem niet opdrinken, want dan is hij niet helemaal goed.

Gist

Rode wijn heeft altijd wel geuren van gist. Is de geur vrij sterk, is de wijn niet lekker.

Wijntips bij dit bericht:
  1. Proefpakket Merlot (3 flessen)

    Proefpakket Merlot (3 flessen)

    Geniet van dit heerlijke proefpakket Merlot. Gulle wijnen met veel smaak. ..Lees meer

    € 22,95 € 20,95
  2. Proefpakket bubbels (6 flessen)

    Proefpakket bubbels (6 flessen)

    Smaakmakende bubbels. Heerlijk alternatief voor de duurdere Champagnes! ..Lees meer

    € 63,85 € 59,95
  3. Proefpakket Abels Wijnen (6 flessen)

    Proefpakket Abels Wijnen (6 flessen)

    Wijnen die wij zelf het liefste schenken bij een etentje of gewoon...omdat het kan! ..Lees meer

    € 56,85 € 52,95
  4. Proefpakket stoer & krachtig rood (6 flessen)

    Proefpakket stoer & krachtig rood (6 flessen)

    Prachtige selectie aan rode wijnen om ze allemaal te leren kennen! ..Lees meer

    € 61,65 € 58,95
  5. Proefpakket Frankrijk (6 flessen)

    Proefpakket Frankrijk (6 flessen)

    Waan je voor even weer in Frankrijk met dit gevarieerde proefpakket Franse wijnen! ..Lees meer

    € 58,85 € 55,95
  6. Proefpakket nieuwe wereld (6 flessen)

    Proefpakket nieuwe wereld (6 flessen)

    Ontdek de wijnen van over de hele wereld, met dit gevarieerde proefpakket 'wereldwijjnen'. ..Lees meer

    € 58,35 € 54,95
  7. Proefpakket volrond & sappig rood (6 flessen)

    Proefpakket volrond & sappig rood (6 flessen)

    Proefpakket met wijnen die direct plezieren en niet snel zullen vervelen. ..Lees meer

    € 44,85 € 41,95
  8. Proefpakket Spanje

    Proefpakket Spanje (6 flessen)

    Ga ook eens op de Spaanse tour met deze zes heerlijke Spaanse wijnen. Echte aanrader! ..Lees meer

    € 51,85 € 48,95
  9. Proefpakket zacht, tropisch & fruitig wit (6 flessen)

    Proefpakket zacht, tropisch & fruitig wit (6 flessen)

    Proefpakket met wijnen die direct plezieren en niet snel zullen vervelen. ..Lees meer

    € 47,85 € 44,95
  10. Proefpakket witte wijn (6 flessen)

    Proefpakket witte wijn (6 flessen)

    Proef en laat je verrassen door deze overheerlijke witte wijnen. ..Lees meer

    € 52,85 € 49,95
  11. Proefpakket rosé wijn (6 flessen)

    Proefpakket rosé wijn (6 flessen)

    Proef en laat je verrassen door deze overheerlijke rosé wijnen. ..Lees meer

    € 52,35 € 49,95
  12. Proefpakket Port (6 flessen)

    Proefpakket Port (6 flessen)

    Een portkenner of een beginner in port? Ontdek met dit proefpakket wat bij je past! ..Lees meer

    € 98,85 € 94,95
  13. Proefpakket vol & rijk wit (6 flessen)

    Proefpakket vol & rijk wit (6 flessen)

    Heerlijk proefpakket met zes witte wijnen die stuk voor stuk de moeite waard zijn. Proef en geniet! ..Lees meer

    € 55,35 € 52,95
  14. Proefpakket Rode Wijn (6 flessen)

    Proefpakket Rode Wijn (6 flessen)

    Verschillend van stijl en smaak, maar alle zes meer dan de moeite waard. Laat je verrassen. ..Lees meer

    € 49,35 € 46,95