Tarima: Spaanse zon, kracht & karakter in je glas

Sommige wijnen hebben niet veel nodig om je te overtuigen. Eén slok, en je weet: dit klopt. Zo is het met de wijnen van Tarima. Ze zijn warmbloedig, kruidig, soms verrassend fris en altijd expressief. Gemaakt in het hart van Alicante, met respect voor de druif én de bodem. Of je nu houdt van stevig rood, bloemig wit of rosé met pit: Tarima brengt zon in je glas.

Over het wijnhuis Bodegas Volver

Bodegas Volver is een vooruitstrevend wijnhuis in de DO Alicante, geleid door wijnmaker Rafael Cañizares. Zijn visie? Eerlijke, authentieke wijnen maken van inheemse druivenrassen, met behoud van het terroir. Tarima is één van zijn meest toegankelijke en populaire lijnen: herkenbaar, goed geprijsd, maar met opvallend veel karakter.

De druiven komen van oude wijnstokken op stenige gronden, waar regen schaars is en de zon ongenadig fel. Dat klinkt heftig, maar het is precies wat de druiven nodig hebben om kracht, diepgang en concentratie op te bouwen. Dankzij de hoogte van de wijngaarden en de koele nachten behouden de wijnen hun frisheid. Tarima staat daarmee voor de perfecte balans tussen rijp fruit, mediterrane kruiden en structuur. Je proeft de Spaanse zon, maar nooit te log of te zwaar. Deze wijnen zijn gemaakt om van te genieten.

Tarima Monastrell: een Spaanse rode wijn met diepgang

Tarima Monastrell is dé rode klassieker uit de Tarima-lijn van Bodegas Volver. Hij wordt gemaakt van 100% Monastrell, afkomstig van oude wijnstokken die gedijen in het warme, droge klimaat van de Spaanse Levante. Die omstandigheden geven de wijn zijn intense concentratie en aromatische diepte. In het glas geurt hij naar rijp zwart fruit, laurier, kruidnagel en iets bloemigs. De smaak is stevig maar verfijnd, met zachte tannines, een warme kruidigheid en een verrassend lange, ronde afdronk. Tarima Monastrell is een rode wijn die moeiteloos de brug slaat tussen kracht en elegantie. Perfect voor doordeweeks, maar ook uitstekend bij een uitgebreid diner.

Wijn-spijs: deze volle rode wijn komt het best tot zijn recht bij stevige gerechten. Denk aan langzaam gegaard stoofvlees, lamsbout uit de oven of geroosterde groentes met kruidige olijfolie. Ook bij een plankje oude Manchego of gerookte amandelen doet hij het uitstekend.

>> Bekijk Tarima Monastrell

Tarima Mediterráneo: witte wijn met mediterrane flair

Tarima Mediterráneo is een expressieve witte wijn die trouw blijft aan zijn herkomst. Deze mediterrane blend van druiven als Merseguera en Moscatel laat zich kenmerken door een bloemig aroma, een sappige textuur en een lichte ziltige toon, precies zoals je zou verwachten van wijngaarden op steenachtige bodems, dicht bij zee. Je ruikt oranjebloesem, witte perzik en mediterrane kruiden, en proeft een frisse spanning in de citrusgedreven afdronk. Tarima Mediterráneo is luchtig, aromatisch en ideaal voor liefhebbers van wit met flair. Een wijn die voelt als een vakantie in het glas.

Wijn-spijs: serveer deze wijn bij een salade met gegrilde perzik en geitenkaas, bij een schaal venusschelpen met knoflook en peterselie, of gewoon als aperitief op een warme dag. Tarima Mediterráneo is luchtig, zonnig en toch verrassend gelaagd. Een perfecte keuze voor wie houdt van witte wijn met wat flair.

>> Bekijk Tarima Mediterráneo

Tarima Rosé: rosé van Monastrell met pit en finesse

Tarima Rosé is allesbehalve een doorsnee rosé. Gemaakt van Monastrell, een druif die je niet vaak in rosés tegenkomt, combineert deze wijn elegantie met een stevig randje. De kleur is licht zalmroze, maar de geur is uitgesproken: framboos, grapefruit, rozenblaadjes en een snufje witte peper. In de mond is hij droog en verfijnd, met levendig fruit en een subtiele kruidigheid. Dit is een rosé met inhoud, die zich net zo goed laat schenken bij het eten als op het terras. Tarima Rosé bewijst dat rosé allesbehalve oppervlakkig hoeft te zijn.

Wijn-spijs: Tarima Rosé is verrassend veelzijdig aan tafel. Hij past prachtig bij couscous met gegrilde groenten, pittige kipspiesjes van de BBQ of een frisse salade met watermeloen en feta. Ook bij charcuterie komt hij goed tot z’n recht.

>> Bekijk Tarima Rosé

Flor de Tarima: witte wijn met bloemen en zon

Flor de Tarima is een verleidelijke witte wijn die de zintuigen aanspreekt vanaf het eerste moment. Deze blend van Merseguera en Chardonnay komt uit het binnenland van Alicante, waar de druiven rijpen onder de mediterrane zon, maar tegelijk hun frisheid behouden door het koele nachtklimaat. In de geur vind je citrusbloesem, witte perzik en zachte kruiden, met een smaak die tegelijk licht romig en verkwikkend is. Flor de Tarima is een witte wijn met een zacht bloemig karakter, die moeiteloos inzetbaar is van lunch tot borrel, en zich net zo goed solo laat drinken als in gezelschap.

Wijn-spijs: Flor de Tarima komt prachtig tot zijn recht bij lichte en frisse gerechten. Serveer hem bijvoorbeeld bij geitenkaas met honing, witvis met citroenboter of een couscoussalade met abrikoos en munt. Ook als aperitief is hij een schot in de roos.

>> Bekijk Flor de Tarima

Tarima ontdekken? Proeven is geloven

Tarima laat zien hoe toegankelijk én karaktervol Spaanse wijn kan zijn. Of je nu zoekt naar een krachtige rode wijn, een rosé met kruidigheid of een bloemige witte wijn voor bij de lunch. Deze lijn van Bodegas Volver heeft voor elk moment iets moois. Kies je favoriet of stel een proefpakket samen. Want of het nu lente is of hartje winter: met Tarima haal je altijd een vleugje Spaanse zon in huis.