Elegantie uit Gavi met sur lie rijping: Roberto Sarotto Gavi Virgilio DOCG
De Roberto Sarotto Gavi Virgilio DOCG combineert frisheid en diepte dankzij een unieke sur lie rijping. Dit betekent rijping op de gistcellen, wat zorgt voor een vollere en romigere smaak van deze heerlijke wijn. Gemaakt van de verfijnde Cortese druif, afkomstig van het beroemde Tenuta Manenti landgoed, biedt deze wijn een bloemige neus met hints van ananas, abrikoos en perzik. In de mond is hij prachtig fris met tonen van rijpe appel en een zachte romigheid, die de wijn een aangename complexiteit geeft. Een prachtige Italiaanse witte wijn die schittert bij visgerechten, lichter voorgerechten of gewoon puur plezierig om zo van te genieten.
Kleur, geur en smaak van Roberto Sarotto Gavi Virgilio DOCG
Deze Gavi straalt met een lichtgele kleur met gouden reflecties. In de neus biedt hij bloemige tonen, verweven met tropisch fruit zoals ananas en perzik. De smaak is fris en levendig, met hints van rijpe appel en een subtiele romige ondertoon, ontstaan door de unieke rijping op droesem. De afdronk is harmonieus en verfijnd, met minerale accenten.
Wit: zacht, tropisch en fruitig
Vanaf€ 13,45
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Roberto Sarotto Gavi Virgilio DOCG is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met lichte voorgerechten, verfijnde visgerechten of romige Italiaanse pasta’s. Maar ook als aperitief is deze wijn een waar genot. Geniet ervan bij een lekkere salade, gegrilde zeebaars of een stukje zachte geitenkaas.
Afsluiting fles
kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn kan nog enkele jaren weggelegd worden.
Inhoud fles
0,75
Alcoholpercentage
12,5%
Meer informatie
Over het wijnhuis Roberto Sarotto
Wijnhuis Roberto Sarotto is doordrenkt met traditie en innovatie. Gelegen in het hart van Piëmonte, brengt dit familiebedrijf het beste van klassieke wijnbouwtechnieken en moderne inzichten samen. Roberto Sarotto zelf is een pionier die de Cortese druif tot in de perfectie beheerst. Deze Roberto Sarotto Gavi Virgilio DOCG is daar het levende bewijs van: een elegante wijn met een verhaal.
Wijngaarden en vinificatie van de Roberto Sarotto Gavi Virgilio DOCG
De Gavi DOCG is gelegen in het zuidelijke deel van Piemonte, in het noordwesten van Italië. Cortese is de inheemse witte druivensoort uit Gavi. Gavi was de eerste witte wijn van Italië die internationale bekendheid verwierf en wordt nog steeds beschouwd als een van de beste Italiaanse bianco's van vandaag! De Cortese druiven voor deze wijn worden geteeld op de granieten bodems van het Tenuta Manenti-landgoed in Gavi. Deze unieke terroir zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en mineraliteit. De rijping sur lie waarbij de wijn rust op de natuurlijke gistcellen geeft extra textuur en complexiteit aan de wijn. Dit proces voegt een zachte romigheid toe, waardoor de frisse fruittonen nog beter tot hun recht komen.
Maarten - Onze wijnexpert -
De Cortese komt vooral voor in het oostelijke deel van Piëmonte. De druif is bekend geworden als 'de druif van de Gavi'. Dankzij het internationaal succes van deze wijnen wordt de Cortese over een steeds groter gebied aangeplant.
Een bijzonder glas Italiaanse rode wijn uit de Piëmonte met een rijk aroma van kersen, bramen, viooltjes, nieuwe sigarenkistjes en vanille door de houtrijping van 12 maanden in barriques. ..Lees meer