Château Ascumbas Saint-Émilion Grand Cru 2016: kracht en finesse in één glas

Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP 2016 is een Franse rode wijn die uitblinkt in complexiteit. Je ruikt cederhout, zwart fruit en fijne kruiden, en proeft zwarte bessen met minerale en aardse tonen. De intense maar gebalanceerde tannines zorgen samen met de lange afdronk voor een wijn die klassiek én onvergetelijk is.

Kleur, geur en smaak van Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP 2016

Deze Saint-Émilion Grand Cru toont zich in een diepe, dieprode kleur met paarse schakeringen. Het boeket is complex en uitnodigend, met aroma’s van cederhout, zwart fruit, bramen en subtiele kruidigheid. In de mond proef je lagen van zwarte bessen, rijpe pruimen en aardse mineraliteit, omlijst door stevige maar elegante tannines die voor structuur zorgen. De wijn heeft een krachtige body, een levendige frisheid en een lange, gedenkwaardige afdronk die harmonieus in balans blijft.

Voor een optimale smaakbeleving raden we aan om deze wijn even te decanteren. Zo komen de aroma’s prachtig tot leven.

Smaak: Rood: vol en krachtig

Druif: Merlot, Cabernet Franc

€ 17,99

€ 13,99

Niet op voorraad

Gratis bezorgd v.a. € 75,-
Gratis retourneren
Bestellen per fles of per doos
Snelle levering

Over het wijnhuis van Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP 2016

Château Ascumbas vertelt het verhaal van Saint-Émilion zelf. In de vierde eeuw lag hier het dorp Ascumbas, vernoemd naar de dichter Ausone. Vandaag de dag is het Château in handen van de familie Gintrac, die het domein al dertig jaar beheert met één grote passie: het maken van kwaliteitswijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding.

Wijngaarden en vinificatie van Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP 2016

De wijngaarden voor deze rode wijn liggen op een terroir met veel potentie, waar klei en kalksteen samen zorgen voor kracht en elegantie in de wijnen. De blend van Merlot en Cabernet Franc weerspiegelt de klassieke Saint-Émilion-stijl: Merlot brengt fruitige rondheid, terwijl Cabernet Franc kruidige finesse en frisheid toevoegt. De familie Gintrac werkt voortdurend aan verfijning van hun technieken om de druiven naar een hoger niveau te tillen. Het resultaat van de Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP 2016 is een Grand Cru die zowel nu al charmeert als nog jaren kan rijpen.

EAN:	3500610124761
Druivenras:	Merlot, Cabernet Franc
Land:	Frankrijk
Streek:	Bordeaux
Jaargang:	2016
Afsluiting fles:	Kurk
Bewaaradvies:	Nu op dronk. De wijn kan gerust nog vijf tot acht jaar weggelegd worden.
Inhoud fles:	0,75l
Alcoholpercentage:	13,5%
Serveertip:	Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP smaakt heerlijk bij verfijnde gerechten. Combineer hem met eendenborst, rood vlees of gegrilde gerechten van de barbecue, maar ook bij wit vlees of een kaasplank komt hij uitstekend tot zijn recht. Zelfs bij een stevig dessert met pure chocolade kan deze wijn een verrassend mooie match zijn. Decanteer de wijn een half uurtje voor het serveren zodat de complexe aroma’s volledig tot leven komen.

Onze wijnexpert Maarten

Wat mij meteen opviel bij het proeven van Château Ascumbas Cuvée Saint Vincent Saint-Emilion Grand Cru AOP 2016 is de enorme gelaagdheid. Eerst komt er zwart fruit en cederhout naar voren, daarna volgen aardse tonen en een subtiele kruidigheid die de wijn spannend maken. De tannines zijn intens maar niet hoekig: ze geven structuur zonder hard te worden. Dit is zo’n Saint-Émilion die bewijst dat klassieke Bordeaux ook vandaag nog betovert met diepgang en elegantie.