- Recepten (107)
- In the spotlights (44)
- Algemeen (78)
- Wijntips (90)
- Wijnnieuws (8)
Alcoholvrije wijnen worden steeds meer een begrip. Ideaal voor als je geen alcohol mag door bijvoorbeeld zwangerschap, medicatie of omdat je erna nog moet rijden, maar wel gezellig mee wilt borrelen. Vooral nu met Dry January zijn alcoholvrije wijnen altijd een goed idee! Volgens de Voedsel- en Warenautoriteit mag wijn alcoholvrij worden genoemd als het alcoholvolume maximaal 0,5% is. Als gevolg van gisting van natuurlijke suikers kan alcoholvrije wijn sporen van alcohol bevatten. Dit is ook het geval bij cola, brood of sinaasappelsap.
Alcoholvrije wijn
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
Wijn is alcoholvrij, doordat de alcohol wordt onttrokken, ook wel de-alcoholiseren genoemd. Dankzij moderne technieken is de smaak van alcoholvrije wijn nauwelijks te onderscheiden van de smaak van de wijn voor de de-alcoholisatie.
Kenmerken alcoholvrije wijn
- Een glas alcoholvrije wijn bevat ongeveer 35 calorieën. Een glas wijn mét alcohol bevat meer dan het dubbele aantal calorieën! Alcoholvrije wijn is dus een soort 'light' wijn.
- Alcoholvrije wijn bevat geen gluten.
- Tegenwoordig is de productiemethode van alcoholvrije wijn erg geavanceerd, waardoor de kwaliteit en smaak van alcoholvrije wijnen erg overeenkomen met wijn mét alcohol.
Bekijk ons assortiment alcoholvrije wijnen!
Wijntips bij dit bericht:
-
Appalina Chardonnay Alcohol Free
Alcoholvrije Chardonnay met een fraaie balans tussen zoete en frisse zuren ..Lees meer
Vanaf € 5,75 -
Alcoholvrije rode wijn met een expressief, fruitig bouquet van zwarte bessen en kersen. ..Lees meer
Vanaf € 5,75 -
Appalina Sparkling Chardonnay Alcohol Free
Alcoholvrije bubbel. Zoet van smaak en tevens ook harmonieus met een romig, zacht en rijp karakter. Bevat zo'n 66% minder calorieën! ..Lees meer
Vanaf € 6,50 -
Appalina Sparkling Pinot Noir Rosé Alcohol Free
Alcoholvrije bubbel. Zoet van smaak en tevens ook harmonieus met een romig, zacht en rijp karakter. Bevat zo'n 66% minder calorieën! ..Lees meer
Vanaf € 6,50