12e Mezzo Primitivo del Salento Varvaglione IGP is tot stand gekomen dankzij wijnmaker Cosimo Varvaglione. Hij zag tijdig in dat Puglia unieke mogelijkheden had. Het bijzondere klimaat, met de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem en de bijzondere druiven maken deze streek perfect voor het maken van prachtige wijnen. Cosimo heeft moderne vinificatie methodes geïntroduceerd in zijn nieuwe kelder. Hij weet het unieke karakter van elke druif te behouden en kracht te geven in wijnen. De naam van deze rode wijn, 12e Mezzo, is in het Nederlands vertaald: 'twaalf en een half'. Dit verwijst naar het alcoholpercentage van de wijn. Een alcoholpercentage van 12,5% is uniek voor wijnen uit Puglia. Hier worden vooral wijnen gemaakt met een alcoholpercentage rond de 15%.
| Kleur en type | Rood: volrond en sappig |
|---|---|
| Land | Italië |
| Streek | Apulië, Puglia |
| Jaargang | 2017 |
| Druivensoort | Primitivo |
| Serveertip | 12e Mezzo Primitivo del Salento Varvaglione IGP is heerlijk bij gegrild en gebakken vlees en harde kaassoorten. Ook lekker om gewoon zo van te genieten. |
| Afsluiting | Kurk |
| Bewaaradvies | Nu op dronk. De wijn kan tot vier jaar worden bewaard. |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud fles | 0,75l |
