Misty Cove Pinot Noir Organic

Misty Cove Pinot Noir Organic is afkomstig van een vooraanstaand wijnbedrijf in Nieuw-Zeeland: Misty Cove. Dit is een vrij jong bedrijf en is een kei in het produceren van karakteristieke wijnen uit onder andere Marlborough. Andrew Bailey en Marieke, ja een Nederlandse vrouw, zijn de eigenaren en hebben hier de leiding. Zij gebruiken voor hun wijnen alleen de allerbeste wijngaarden in Marlborough en Central Otago. De wijnen die Misty Cove produceert zijn karakteristieke en zuivere wijnen die al meerdere keren in de prijzen zijn gevallen. Deze wijn heeft 94 punten/vijf sterren van de Wine Orbit mogen ontvangen.

De Pinot Noir druiven komen uit wijngaarden uit de zuidelijke valleien van Marlborough. Hier vind je vooral bodems met slib, grond en klei. Het is hier vrij koel en er valt af en toe een bui. De druiven komen van vier traditionele biologische Pinot Noir klonen. Deze rode wijn is blootgesteld aan Frans eiken, waarvan 20% nieuw eiken.