Reviews over dit product
We zijn trots op onze klanten. Bekijk al onze tevreden klanten
Diwald Zweigelt Rosé bio
Biologische wijn | Oostenrijkse wijn | Wagram | Zweigelt & Pinot Noir (10 à 15%) | 2024
Diwald Zweigelt Rosé bio: Oostenrijkse precisie in pure roséstijl
Diwald Zweigelt Rosé bio is een biologische rosé wijn uit Wagram, Oostenrijk, gemaakt van hoofdzakelijk Zweigelt met een scheut Pinot Noir. De wijn is strakdroog en fris, met smaken van cranberry, framboos en zure kers, en een subtiele kruidigheid in de afdronk. Dankzij spontane vergisting, biologische druiven en deels saignée-vinificatie (een methode waarbij rosé ontstaat door een deel van het sap vroegtijdig af te tappen bij rode wijn) toont de Diwald Zweigelt Rosé bio zijn pure oorsprong: levendig, mineraal en transparant. Een elegante rosé die zowel dorstlessend als serieus is.
Kleur, geur en smaak van Diwald Zweigelt Rosé bio
Diwald Zweigelt Rosé bio heeft een licht zalmroze kleur met een heldere fonkeling. In de neus komen aroma’s van verse cranberry, aardbei en een hint van witte peper naar voren. Ook florale accenten en een vleugje kruiden vallen op. In de mond levendig en strak, met knapperige zuren, fris rood fruit en een verfijnde mineraliteit. De structuur is delicaat, de afdronk droog en verfrissend. Een rosé met spanning, grip en elegantie.
Smaak:
Rose: fruitig en kruidig
Druif:
Pinot Noir, Zweigelt
€ 11,99
€ 8,99
Niet op voorraad
- Gratis bezorgd v.a. € 75,-
- Gratis retourneren
- Bestellen per fles of per doos
- Snelle levering
Over het wijnhuis van Diwald Zweigelt Rosé bio
Het Oostenrijkse familiebedrijf Weingut Diwald, gevestigd in Großriedenthal in de Wagram-streek, behoort tot de pioniers van biologische wijnbouw in Oostenrijk. Al in 1976 schakelden Hans en Paula Diwald over op biologische teelt, een revolutionaire stap in die tijd. Tegenwoordig wordt het domein gerund door zoon Martin en zijn vrouw Ulli, die sinds 2023 ook biodynamisch werken volgens de richtlijnen van Respekt Biodyn. In de wijngaarden grazen schapen tussen de rijen, het leven onder de grond bruist van wormen en micro-organismen, en biodiversiteit is geen streven maar een vanzelfsprekendheid. Hun filosofie: gezonde druiven komen van gezonde bodems.
Wijngaarden en vinificatie van Diwald Zweigelt Rosé bio
De Diwald Zweigelt Rosé bio is deels gemaakt volgens de saignée-methode, waarbij het sap van macerende Zweigelt-druiven wordt afgetapt, en deels via persing van hele trossen uit koelere percelen. Ongeveer 10-15% Pinot Noir zorgt voor extra spanning en complexiteit. De vergisting gebeurt spontaan in roestvrijstalen tanks, op natuurlijke gisten. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen: geen klaring met dierlijke producten, geen opsmuk. Het resultaat is een loepzuivere, levendige rosé met fruit, finesse en een subtiele grip.
| EAN: | 9120008600253 |
|---|---|
| Druivenras: | Pinot Noir, Zweigelt |
| Land: | Oostenrijk |
| Streek: | Wagram |
| Jaargang: | 2024 |
| Wijnhuis: | Weingut Diwald |
| Afsluiting fles: | Schroefdop |
| Bewaaradvies: | Nu op dronk. Kan tot 2 jaar na de oogst worden weggelegd. |
| Inhoud fles: | 0,75l |
| Alcoholpercentage: | 12% |
| Serveertip: | Diwald Zweigelt Rosé bio is een verfrissende rosé die prachtig combineert met lichte gerechten uit de lente- en zomerse keuken. Serveer ‘m bij gegrilde courgette, een salade van watermeloen en feta of bij verse sushi. Ook heerlijk bij geroosterde bloemkool met dukkah of een picknick met quiche en aardbeien. |
Onze wijnexpert Maarten
De Diwald Zweigelt Rosé bio is verfijnd en loepzuiver. Deze rosé is niet zomaar een terraswijn, maar een karaktervolle cuvée met diepgang. Je proeft het vakmanschap en de filosofie van Diwald in elke slok: fruit, spanning en transparatie. De zuren zijn levendig, het rode fruit puur, en de afdronk is uitnodigend droog. Een rosé die echt iets te vertellen heeft.
