Reviews over dit product
We zijn trots op onze klanten. Bekijk al onze tevreden klanten



Spaanse wijn | Toro | Tempranillo | 2023
Nossa de Menade Tempranillo Natural
Nossa de Menade Tempranillo Natural is een natuurlijke Spaanse rode wijn uit Toro, gemaakt van biologisch geteelde Tempranillo met een kleine hoeveelheid witte druiven. De wijn is ongefilterd, vrij van toegevoegde sulfieten en gevinifieerd met wilde gisten. Nossa is licht, soepel en aromatisch met tonen van viooltjes, zwarte bessen, kruidigheid en een fijne frisheid. Een fruitige, pure natuurwijn met een dorstlessend karakter.
Nossa de Menade Tempranillo Natural heeft een heldere kersenrode kleur met een paarse gloed. In de neus herken je aroma’s van blauwe bloemen, zwarte bessen, bramen en iets van zwarte peper en natte aarde. Ook komen er geuren van zoethout, laurier en bergkruiden zoals rozemarijn en tijm naar voren. In de mond is hij sappig en licht, met zachte tannines, frisse zuren en een natuurlijke elegantie. De afdronk is soepel en nodigt uit tot de volgende slok.
Bodegas Menade, opgericht door de familie Sanz, is een pionier in biologische en natuurlijke wijnbouw in Rueda en omgeving. Met wortels die teruggaan tot 1820 combineren zij eeuwenoude traditie met moderne duurzaamheid. Het wijnhuis werkt volledig sulfietvrij, zowel in de wijngaard als in de kelder, en streeft naar nul afval. De Nossa-wijnen markeren een radicale, pure stijl die trouw blijft aan het terroir. Proef deze heerlijke Nossa de Menade Tempranillo maar eens en ervaar de puurheid van deze wijn zelf!
De Tempranillo druiven voor deze Nossa de Menade Tempranillo Natural komen van meer dan 100 jaar oude pre-phylloxera wijnstokken in Toro, geplant als bush vines op klei-kalkbodems met kiezels. Ongeveer 20% van de druiven wordt in hele trossen vergist, waarbij de alcoholische en malolactische gisting volledig spontaan plaatsvinden. Er wordt niet overgepompt of ondergedompeld, wat resulteert in een lichte extractie. Na een korte rijping op de fijne lies wordt de rode wijn gebotteld zonder filtratie of toevoegingen.
| EAN: | 8437008963617 |
|---|---|
| Druivenras: | Tempranillo |
| Land: | Spanje |
| Streek: | Castilla y León |
| Jaargang: | 2023 |
| Wijnhuis: | Bodegas Menade |
| Afsluiting fles: | Kurk |
| Bewaaradvies: | Nu op dronk. Kan tot 4 jaar na de oogst worden weggelegd. |
| Inhoud fles: | 0,75l |
| Alcoholpercentage: | 13% |
| Serveertip: | Nossa de Menade Tempranillo Natural is heerlijk licht en levendig, perfect voor een zomerse barbecue of een avond met tapas. Combineer deze frisse natuurwijn met een gegrilde biefstuk, risotto met chorizo of geroosterde groentes uit de oven. Ook lekker bij Hollandse stamppotten met een twist. |

Wat ik fascinerend vind aan de Nossa de Menade Tempranillo Natural is hoe puur en levendig hij smaakt. Geen poespas, geen over-extractie, alleen het beste van de Tempranillo, aangevuld met een snufje witte druiven. Denk aan viooltjes, zwarte bessenblad, rode bes en een snufje zoethout en tijm. In de mond is hij fris, soepel en dorstlessend, met een subtiel rustiek randje. Echt zo’n wijn die je blijft inschenken.
