Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Het is een product van één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden. Deze Port is afkomstig van de Quinta São Luiz, gelegen aan de linkeroever van de Douro tussen Regua en Pinhão.
Wij hebben Kopke Quinta São Luiz Vintage Port uit verschillende jaartallen. De voorradige jaartallen vindt u op deze pagina. Wilt u een ander jaartal? Neem dan contact met ons op. Wij hebben altijd de mogelijkheid om een beschikbaar jaartal voor u te bestellen.
Kopke Quinta São Luiz Vintage Port is erg lekker bij pure chocolade, rijke chocoladedesserts, chocolade borstplaat met frambozensaus, blauwe of harde kazen of geniet van een glas Vintage port als afterdinner drankje (met een mooie Cubaanse Sigaar). Serveertemperatuur: tussen de 12 - 14ºC.
Tijdens de rijping in de fles vormt zich een zware droesem (depot) in de fles. Daarom moet een fles Kopke Quinta São Luiz Vintage Port op een speciale manier worden geschonken. Zet de fles minstens één dag, voordat u van de port wilt gaan genieten, voorzichtig rechtop. Hierdoor zakt het depot naar de bodem van de fles. Maak de fles open door de laklaag met een mesje door te snijden en verwijder de kurk. Schenk de port vervolgens voorzichtig uit.
Om optimaal van de geur en de smaak van Kopke Quinta São Luiz Vintage Port te genieten kunt het beste een niet al te groot glas nemen wat aan de bovenzijde taps toe loopt. Hoe ouder de port des te meer depot zich in de fles gevormd zal hebben. Als de bodem van de fles nadert dus voorzichtig inschenken.
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Voor optimale smaak van een vintage port moet je deze minimaal 10 jaar na het vintage jaar laten liggen. Een goede vintage kan nog steeds lekker zijn na 50 jaar! Na opening binnen 3 tot 5 dagen consumeren.
Inhoud fles
0,75l
Meer informatie
De Quinta São Luiz ligt op de linkeroever van de Douro tussen Regua en Pinhão. Dit domein, dat gerekend kan worden tot één van de schatten van de Dourostreek, is de bakermat van een beroemd gamma van Kopke Ports. Voor de aanplant van druivenstokken in de Quinta São Luiz worden de meest moderne technieken gebruikt. De druivensoorten die voor Kopke Quinta São Luiz Vintage Port gebruikt worden zijn Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinta Roriz. In September vindt elk jaar het eeuwenoude ritueel van de oogst plaats. Met deze traditie hoog in het vaandel wordt gebruik gemaakt van uiterst moderne technieken en productie methodes. Dit in combinatie met het klimaat in de regio maken Kopke Quinta São Luiz Vintage Port een uniek product.
Maarten - Onze wijnexpert -
Ik kreeg ooit van mijn ouders een Vintage Port uit mijn geboortejaar. Dat vond ik zo bijzonder! Deze fles heb ik inmiddels, samen met Floor en onze familie op een bijzondere dag opgedronken. De lege fles heb ik bewaard en heeft een mooi plekje in onze wijnkast gekregen. Wil je iemand dus verrassen met een bijzonder cadeau? Kies dan voor een Vintage Port uit bijvoorbeeld een geboortejaar, trouwjaar of lustrumjaar. Dat is echt ontzettend leuk om te krijgen!
Port
