Foncastel Picpoul de Pinet AOP
Franse wijn | Picpoul de Pinet AOP (Languedoc Roussillon) | 100% Picpoul
Foncastel Picpoul de Pinet AOP is niet zomaar een witte wijn. Dit is een wijn, afkomstig uit het gebied langs de oevers van een enorm meer: Étang de Thau. Hier worden enorm veel oesters gevangen. Aan de oevers van dit meer groeit de oudste druivensoort van de Languedoc: Picpoul. Dit is een unieke druif die alleen maar in en rond het dorpje Pinet groeit. Vandaar de naam ‘Picpoul de Pinet’. Dit is de enigste appellatie in Frankrijk dat vernoemd is naar een druif.
Dat in het gebied de zee een grote rol speelt, blijkt wel uit de flessen waar een Picpoul de Pinet altijd in gebotteld wordt. De wijn zit namelijk altijd in een smalle lange fles: Bouteille Neptune. Bovenaan de hals zijn er golven gedrukt in de fles. Dit verwijst naar de herkomst: het doprje Pinet dat vlakbij de zee ligt. Picpoul de Pinet wijnen bevatten vaak een kleine ziltigheid. Dit heeft de wijn te danken aan de ziltige zeewind die door de wijngaarden raast.
Dat in het gebied de zee een grote rol speelt, blijkt wel uit de flessen waar een Picpoul de Pinet altijd in gebotteld wordt. De wijn zit namelijk altijd in een smalle lange fles: Bouteille Neptune. Bovenaan de hals zijn er golven gedrukt in de fles. Dit verwijst naar de herkomst: het doprje Pinet dat vlakbij de zee ligt. Picpoul de Pinet wijnen bevatten vaak een kleine ziltigheid. Dit heeft de wijn te danken aan de ziltige zeewind die door de wijngaarden raast.
| Kleur en type | Wit: fris en droog |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Streek | Languedoc Roussillon |
| Jaargang | 2021 |
| Serveertip | Foncastel Picpoul de Pinet AOP is heerlijk bij asperges en (bijna) alles wat uit de zee komt. Denk aan zeevruchten en schelpdieren met in het bijzonder oesters. |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Bewaaradvies | Nu op dronk. De wijn kan enkele jaren weggelegd worden. |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud fles | 0,75l |
