Vanaf € 7,95

Availability: Op voorraad, vandaag besteld, binnen 3 werkdagen in huis!

€ 8,45
  • Vanaf per fles
  • 1 fles€ 8,45
  • 6 flessen€ 7,95

Couveys Pinot Noir heeft een mooie glanzende granaatrode kleur. Een verleidelijk fruitig bouquet van frambozen en kersen met iets van rook en een pepertje herken je in de geur. De smaak is harmonieus. Lekker fruitig, elegant en goed gebalanceerd. De afdronk is lang en zijdezacht!

Couveys Pinot Noir is een mono-cepage wijn en bestaat voor 100% uit Pinot Noir. In eerste instantie heeft deze druif faam gemaakt in de Bourgogne. De Pinot Noir doet het goed in een wat koeler klimaat. Bij een juiste microklimaat, keldertechnieken, juiste bodem en grond kun je topwijnen maken. Op deze elementen heeft wijnmaker Couvey zich ook gericht. Hij heeft gezocht naar geschikte terroirs en deze uiteindelijk ook gevonden, namelijk in de uitlopers van de Pyreneeën. Een deel van de druiven wordt vroeg geoogst. Het suikergehalte is dan nog vrij laag. Het doel is om na de fermentatie de elegante stijl en fruitige aroma's, die typerend zijn voor een Pinot Noir, te behouden. De overige druiven worden later pas geoogst als ze wat rijper zijn. Ze ondergaan een lange maceratie. Na de gisting rijpt een derde deel op Frans eikenhout. Hierdoor is Couveys Pinot Noir lekker complex. Na assemblage van de twee apart gevinifieerde wijnen, krijg je een evenwichtige rode wijn in Bourgogne stijl!

Kleur en type Rood: volrond en sappig
Land Frankrijk
Streek Pays d'Oc
Jaargang 2019
Druivensoort Pinot Noir
Serveertip Couveys Pinot Noir is heerlijk bij rundvlees, vleesschotels, wild, pasta en kaas. Ook lekker bij gerookte of gegrilde zalm.
Afsluiting Schroefdop
Bewaaradvies Nu op dronk. Kan enkele jaren worden weggelegd.
Alcoholpercentage 13%
Inhoud fles 0,75l

Hoe waardeert u dit product? *

 
1
2
3
4
5
Waardering

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten: