Reviews over dit product
We zijn trots op onze klanten. Bekijk al onze tevreden klanten
Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva
Italiaanse wijn | Puglia| Malvasia & Negroamaro | 2020
Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva: een ware smaaksensatie voor de Italiaanse wijnliefhebber
Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva is een unieke wijn uit Nardo, gelegen in de zonnige regio Puglia, Italië. Deze bijzondere blend van Negroamaro en Malvasia biedt een ongeëvenaarde smaakervaring voor de liefhebber van Italiaanse wijnen. Of het nu voor een speciale gelegenheid is of als je gewoon wilt genieten van een goed glas wijn, met zijn diepgang en complexiteit zorgt deze riserva hoe dan ook voor een unieke en onvergetelijke ervaring.
Kleur, geur en smaak van Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva
Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva is in alle opzichten een wijn, waar je niet omheen kan. Al bij het inschenken van het eerste glas wordt meteen je interesse gewekt door de prachtige diep robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen intense aroma's van rijpe bessen, kersen en een subtiele kruidigheid naar voren. De smaak is vol en weelderig, met hints van chocolade, specerijen en een delicate aardsheid. De tannines zijn goed in balans, wat zorgt voor een soepele en langdurige afdronk. Kortom, met Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva is het genieten geblazen!
Smaak:
Rood: vol en krachtig
Druif:
Malvasia, Negroamaro
€ 13,99
€ 10,50
Niet op voorraad
- Gratis bezorgd v.a. € 75,-
- Gratis retourneren
- Bestellen per fles of per doos
- Snelle levering
Carmina Terrae: een bijzonder samenwerkingsverband waarbij duurzaamheid centraal staat!
Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva is gemaakt door een samenwerkingsverband van wijnboeren in Puglia. Zij noemen zichzelf Carmina Terrae. Het wijnhuis, Carmina Terrae, bevindt zich dicht bij de kust in Salento. In Nardo om precies te zijn. In 1999 startte Carmina Terrae met vijf bevriende wijnmakers. Ze bezaten toen 20 hectare aan wijngaarden die maar tien minuten van de zee vandaan lagen. Dit is inmiddels gegroeid naar 77 hectaren. De nadruk ligt op de inheemse druivenrassen, zoals de Negroamaro, Primitivo, Malvasia en Susumanielo. Carmina Terrae staat bekend om zijn duurzame wijnproductie. Met respect voor de natuur en traditionele technieken creëren zij wijnen die niet alleen heerlijk zijn, maar ook bijdragen aan een duurzame toekomst.
Wijngaard en Vinificatie
De druiven voor deze Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden. De combinatie van de warme mediterrane zon en de vruchtbare bodem zorgt voor optimale rijping van de druiven. De druivenstokken zijn aangeplant volgens de Alberello-methode. Hierbij worden de druivenranken in kleine, struikachtige vorm neergezet. Zo kunnen ze zonlicht optimaliseren, maar is er ook voldoende luchtcirculatie en kunnen ze gebruik maken van beperkte waterbronnen. Op die manier ontstaan er robuuste wijnstokken die kwaliteitsdruiven produceren!
In de lente worden de wijnstokken zorgvuldig gesnoeid. Er blijven maar enkele trossen hangen, om zo tot een betere kwaliteit te komen. Er worden overigens ook geen chemische meststoffen gebruikt bij de verbouwing van de druiven. Uiteindelijk worden de druiven met de hand geoogst en in kleine kratjes gedaan. In de wijnkelder vindt er nogmaals een strenge selectie van de druiven plaats. Zo blijven alleen de allerbeste druiven over voor deze indrukwekkende Italiaanse rode wijn.
Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een traditionele fermentatie, gevolgd door een rijping van minstens 12 maanden op eikenhouten vaten. Dit proces geeft deze Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva zijn complexe smaken en heerlijke volle karakter.
| EAN: | 8032745269031 |
|---|---|
| Druivenras: | Malvasia, Negroamaro |
| Land: | Italië |
| Streek: | Puglia |
| Jaargang: | 2020 |
| Wijnhuis: | Carmina Terrae |
| Afsluiting fles: | Kurk |
| Bewaaradvies: | Nu op dronk. De wijn kan enkele jaren weggelegd worden. |
| Inhoud fles: | 0,75l |
| Alcoholpercentage: | 14% |
| Serveertip: | Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva is heerlijk bij osso buco, gegrild vlees of een hartige kaasplank. Ook past hij prachtig bij stevige pastagerechten met tomatensaus of wildgerechten. |
Onze wijnexpert Maarten
Wow, wat een bijzondere wijn is Carmina Terrae l'Ampa Negroamaro e Malvasia Riserva! Waarom? Een van de meest bijzondere aspecten van deze wijn is dat de druiven afkomstig zijn van wijnstokken van wel 65 jaar oud! Oudere wijnstokken hebben een dieper wortelstelsel, waardoor ze beter in staat zijn om voedingsstoffen en water uit de bodem te halen. Dit resulteert in druiven met een intensere smaak en hogere concentratie. De complexe aroma's en rijke textuur van de Carmina Terrae l'Ampa zijn dus een direct gevolg van deze oude stokken, die door de jaren heen druiven met deze unieke kenmerken hebben ontwikkeld.
