Wijntips

Wat eet je bij port?

27 Jan 2020
wat-eet-je-bij-port

Er zijn wel tig soorten port op de markt. Hierdoor is het lastig om te bepalen wat je 'over het algemeen' altijd kan eten bij port. Zo kan kaas bijna altijd wel, maar omdat hier ook tig soorten van zijn, blijft het lastig. Belangrijk om te weten: leeftijd en lagering zijn bepalend voor wat er het beste bij port genuttigd kan worden.

Welke soorten port zijn er?

  • Ruby Port | Levendig jong en fruitig. Constante kwaliteit
  • Tawny Port | Drie tot vijf jaar gerijpt op vat. Hoe ouder hoe soepeler en meer finesse
  • White Port | Van witte druiven gemaakt en is droog, halfdroog of zoet.
  • Reserve Tawny Port | Bevat de leeftijden 8, 10, 20, 30 of 40 jaar oud. Samengesteld uit wijnen van diverse oogstjaren. Gemiddelde leeftijd is aangegeven op het etiket.
  • Reserve Ruby Port | Een Ruby met minimaal vijf jaar houtrijping. Samengesteld uit wijnen uit verschillende jaren.
  • Quinta Port | De druiven komen uit één wijngaard.
  • Colheita | Een Tawny van één oogstjaar. Rijpt lang op vat. Etiket vermeldt oogstjaar en jaar van botteling. De jongste Colheita's worden op hun achtste jaar gebotteld. Echter gebeurt dit veel later.
  • Late Bottled Vintage Port (LBV) | Heeft een aangegeven oogstjaar en wordt bijna elk jaar gemaakt. Wijn rijpt ongeveer 4-6 jaar in vaten, voordat de botteling plaatsvindt.
  • Vintage Port | Wijn van een uitzonderlijk jaar. Komt van de beste wijngaarden. Wordt na twee jaar houtrijping gebotteld. Wijn rijpt daarna nog tientallen jaren op fles. Voordat de port zijn hoogtepunt heeft bereikt, ben je zeker twintig jaar verder.

Wat eet je bij port?

  • Een stevige port, zoals bijvoorbeeld een reserve Ruby of een Late Bottled Vintage gaan hand in hand met stevige, harde en pittige kazen.
  • Zachtere port, zoals bijvoorbeeld de Tawny en Coheita, smaken heerlijk bij zachte jonge kazen.
  • De oude vintage ports zijn vaak vrij zwaar en stevig. Dit is erg lekker bij kaas, noten of druiven. Dit geldt echter niet voor 'gewone' oude wijnen. Dit vanwege hun lagere alcoholpercentage en het droge karakter.
  • Over het algemeen gaat port erg goed samen met kaas en noten.

Bekijk ons assortiment port!

Wijntips bij dit bericht:
  1. Ramos Pinto Porto mini geschenkset

    Ramos Pinto Porto mini geschenkset

    Houd thuis een portproeverij met deze geweldige Ramos Pintos set. Leuk voor een proeverij, maar zeker ook als geschenk! ..Lees meer

    Vanaf € 13,75
  2. Ferreira Porto Vintage 2016

    Ferreira Porto Vintage 2016

    Heerlijke Vintage Port uit 2016 van tophuis Ferreira. Zeer aangenaam. Een echte collectors item! ..Lees meer

    € 89,99
  3. Ferreira Quinta do Porto Vintage 2015

    Ferreira Quinta do Porto Vintage 2015 in luxe geschenkverpakking

    Een heerlijke vintage port uit topjaar 2015! Lekker stevig, maar tegelijkertijd ook zijdezacht in de mond. ..Lees meer

    € 59,99
  4. Ferreira Dona Antonia 20 years Old Tawny Porto

    Ferreira Dona Antonia 20 years Old Tawny Porto

    Deze 20 jaar oude heeft alles wat je ervan verwacht. Vol, delicaat en fluweelzacht! ..Lees meer

    Vanaf € 55,95
  5. Ferreira Dona Antonia 10 years Old Tawny Porto

    Ferreira Dona Antonia 10 years Old Tawny Porto

    Een heerlijke 'power port' met een lange afdronk. Heeft gerijpt op hout en dat proef je zeker terug! ..Lees meer

    Vanaf € 24,95
  6. Ferreira Dona Antonia White Port 10 Years

    Ferreira Dona Antonia White Porto 10 Years Old

    Tien jaar oude port. Een echte smaakbeleving! Heeft een zorgvuldige rijping ondergaan. ..Lees meer

    Vanaf € 19,95
  7. Ramos Pinto Quinta Da Ervamoira Porto Tawny 10 Years Old

    Ramos Pinto Quinta Da Ervamoira Porto Tawny 10 Years Old in giftbox

    Geweldig mooie Tawny met stijl en verfijning! Verpakt in een stijlvolle giftbox. ..Lees meer

    Vanaf € 34,95
  8. Kopke Colheita Port 1978

    Kopke Colheita Port 1978

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 1978 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 149,95
  9. Ramos Pinto Porto Late Bottled Vintage (L.B.V.) 2014

    Ramos Pinto Porto Late Bottled Vintage (L.B.V.) 2017 in Giftbox

    Deze frisfruitige Late Bottled Vintage Port verleidt direct! ..Lees meer

    Vanaf € 22,95
  10. Ferreira Porto Branco seco

    Ferreira Porto Branco Seco

    Lekker zomerse en frisse Branco Port! Perfect als basis van een heerlijk zomers mixdrankje! ..Lees meer

    Vanaf € 12,45
  11. Kopke Colheita

    Kopke Colheita Port (diverse jaartallen)

    Kopke Colheita Port is afkomstig van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    Vanaf € 42,95

  12. Ferreira Porto Vintage 2016 in luxe houten kist

    Ferreira Porto Vintage 2016 in luxe houten kist

    Heerlijke Vintage Port uit 2016 van tophuis Ferreira. Zeer aangenaam. Een echte collectors item! ..Lees meer

    € 99,95
  13. Kopke Colheita 2005 Port

    Kopke Colheita Port 2005

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 2005 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 42,95
  14. Ramos Pinto Vintage 2017

    Ramos Pinto Vintage 2017 Port

    Vintage port uit een exceptioneel goed portjaar. Krachtig met veel volume! Een van de beste vintages van Ramos Pinto. Bekroond met 95 punten in "The Wine Spectator". ..Lees meer

    € 119,95
  15. Ramos Pinto Vintage 2015

    Ramos Pinto Vintage 2015 Port

    Deze vintage port is in 2019 bekroond met 94 punten door Robert Parker, Wine Advocate! Afkomstig uit 2015: een uitzonderlijk jaar! ..Lees meer

    € 89,95
  16. Ferreira Porto Vintage 2018 in houten kist

    Ferreira Porto Vintage 2018 in houten kist

    Heerlijke Vintage Port uit 2018 van tophuis Ferreira. Geconcentreerd met veel volume! ..Lees meer

    € 118,99
  17. Ferreira Dona Antonia 10 years Old Tawny Porto in giftbox met 2 glazen

    Ferreira Dona Antonia 10 years Old Tawny Porto in giftbox met 2 glazen

    Prachtige 10 jaar oude port in een giftbox, inclusief twee mooie originele Ferreira portglazen. ..Lees meer

    Vanaf € 31,99
  18. Kopke Colheita Port 1983

    Kopke Colheita Port 1983

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 1983 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 116,95
  19. Kopke Vintage port 2004

    Kopke Vintage Port 2004

    Deze Kopke Vintage Port is afkomstig uit 2004 en van de allerbeste wijngaarden. ..Lees meer

    € 43,95
  20. Kopke Vintage Port 2001

    Kopke Vintage Port 2001

    Deze Kopke Vintage Port is afkomstig uit 2001 en van de allerbeste wijngaarden. ..Lees meer

    € 45,95
  21. Proefpakket Port (6 flessen)

    Proefpakket Port (6 flessen)

    Een portkenner of een beginner in port? Ontdek met dit proefpakket wat bij je past! ..Lees meer

    € 98,85 € 94,95
  22. Ferreira Port Geschenkset Mini's

    Ferreira Port Geschenkset Mini's

    Een prachtige geschenkset van Ferreira met de klassieke mini's! Leuk om te geven én om te krijgen. ..Lees meer

    Vanaf € 14,99
  23. Ferreira Porto Lagrima

    Ferreira Porto Lagrima

    Heerlijke zoete port. Heeft rijping op houten vaten gehad, waardoor de port veel diepte en rijkdom heeft verkregen. ..Lees meer

    Vanaf € 12,45
  24. Kopke Colheita Port 2004

    Kopke Colheita Port 2004

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 2004 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 44,95
  25. Kopke Colheita Port 2001

    Kopke Colheita Port 2001

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 2001 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 54,95
  26. Kopke Vintage 2005

    Kopke Vintage Port 2005

    Deze Kopke Vintage Port is afkomstig uit 2005 en van de allerbeste wijngaarden. ..Lees meer

    € 42,95
  27. Kopke Vintage Port 2003

    Kopke Vintage Port 2003

    Deze Kopke Vintage Port is afkomstig uit 2003 en van de allerbeste wijngaarden. ..Lees meer

    € 44,95
  28. Kopke Vintage Port

    Kopke Vintage Port (diverse jaartallen)

    Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Diverse jaartallen Vintage Port beschikbaar! ..Lees meer

    Vanaf € 41,95

  29. Porto Valdouro Ruby Port

    Porto Valdouro Ruby Port

    Heerlijke fruitige port met gebalanceerde tannines! ..Lees meer

    Vanaf € 8,95
  30. Porto Valdouro Tawny Port

    Porto Valdouro Tawny Port

    Elegante en fruitige port met iets van houttonen! ..Lees meer

    Vanaf € 8,95
  31. Porto Valdouro 10 Years Old Tawny Port

    Porto Valdouro 10 Years Old Tawny Port

    10 jaar oude tawny port met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. ..Lees meer

    Vanaf € 16,95
  32. Porto Valdouro White Por

    Porto Valdouro White Port

    Mooie witte port met complexe aroma's en een mooie lange afdronk! ..Lees meer

    Vanaf € 8,95
  33. Ferreira Branco

    Ferreira Porto Branco

    Lekker zomerse en frisse Branco Port! Perfect als basis van een heerlijk zomers mixdrankje! ..Lees meer

    Vanaf € 9,95
  34. Ferreira Tawny Port

    Ferreira Porto Tawny

    Op vat gerijpte tawny port! Met veel karakter en tonen van zuidvruchten, noten en eikenhout is het genieten geblazen! ..Lees meer

    Rating:
    80%
    Vanaf € 9,95
  35. Kopke Vintage 2007

    Kopke Vintage Port 2007

    Deze Kopke Vintage Port is afkomstig uit 2007 en van de allerbeste wijngaarden. ..Lees meer

    € 41,95
  36. Kopke Quinta São Luiz Vintage Port

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port (diverse jaartallen)

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Diverse jaartallen Vintage Port beschikbaar! ..Lees meer

    Vanaf € 39,95

  37. Kopke Colheita Port 1987

    Kopke Colheita Port 1987

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 1987 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 91,95
  38. Kopke Colheita Port 1975

    Kopke Colheita Port 1975

    Deze Kopke Colheita Port is afkomstig uit 1975 en van de allerbeste wijngaarden! ..Lees meer

    € 169,95
  39. Porto Valdouro Rosé Port

    Porto Valdouro Rosé Port

    Rosé port: lekker licht van smaak en dus heerlijk voor in de zomer! ..Lees meer

    Vanaf € 9,99
  40. Krohn '10 Años' 10 Year old Tawny Port

    Krohn '10 Años' 10 Year old Tawny Port

    Een warmbloedige, rijke, zoete en toch ook pittige port. ..Lees meer

    € 19,95
  41. Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2002

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2002

    Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Deze Vintage Port uit 2002 is afkomstig van de Quinta São Luiz. Prachtige port! ..Lees meer

    € 41,95
  42. Ferreira LBV Late Bottled Vintage Port

    Ferreira Late Bottled Vintage Port 2019

    Port van zeer hoge kwaliteit. Ferreira behoort tot de top van de Porthuizen. ..Lees meer

    Vanaf € 17,95
  43. Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2012

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2012

    Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Deze Vintage Port uit 2012 is afkomstig van de Quinta São Luiz. Prachtige port! ..Lees meer

    € 49,95
  44. Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2009

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2009

    Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Deze Vintage Port uit 2009 is afkomstig van de Quinta São Luiz. Prachtige port! ..Lees meer

    € 41,95
  45. Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2008

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2008

    Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Deze Vintage Port uit 2008 is afkomstig van de Quinta São Luiz. Prachtige port! ..Lees meer

    € 39,95
  46. Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2006

    Kopke Quinta São Luiz Vintage Port 2006

    Kopke Vintage Port staat aan de top van de porthiërarchie. Deze Vintage Port uit 2006 is afkomstig van de Quinta São Luiz. Prachtige port! ..Lees meer

    € 42,95
  47. Ferreira Ruby Port

    Ferreira Porto Ruby

    Jeugdige rode port van het prachtig wijnhuis 'Ferreira' dat al jaren op nummer één staat in Portugal! ..Lees meer

    Vanaf € 9,95